HICE POLLO A LA PORTUGUESA
CON CERVEZA
GRACIAS A "GUILLOTE", UNO DE MIS MEJORES AMIGOS DE SIEMPRE, POR ENSEÑARME A HACER ESTA RECETA .
Jamás le podré igualar el sabor...!!
:: FOTO -RECETA ::
COMO ANTICIPO, ACLARO QUE BORRARÉ Y BLOQUEARÉ A LOS USUARIOS QUE COMENTEN CON INTENCIONES DE MENOSPRECIAR Y/O MOLESTAR A LAS PERSONAS QUE REALMENTE ESTAN INTERESADAS EN APRENDER O SIMPLEMENTE OBSERVAR DE BUENA ONDA EL CONTENIDO.
INGREDIENTES UTILIZADOS (PARA 4 PERSONAS):
(1) = Cerveza .
(1) = Zanahoria Grande.
(1) = Pechuga de Pollo .
(1) = Pimiento Rojo.
(1) = Lata de Arvejas.
(2) = Huevos.
(2) = Zapallitos de Tronco.
(3) = Papas Medianas.
(5) = Cebollas Chicas.
(#) = Sal y Pimienta A Gusto...
PREPARACIÓN ( Foto /Receta):
Pelar y lavar bien las verduras:
Disponerlas en diferentes bowls, para tener todo a mano:
Cortar las cebollas en juliana. Poner un chorrito de aceite en una olla amplia, para comenzar el salteado.
Certificando:
Mientras salteamos la cebolla a fuego medio, vamos a filetear la pechuga de esta manera:
Agregamos el morrón a la olla y mezclamos:
Adicionamos el zapallito:
Ahora la zanahoria:
Revolvemos bien todo, para dar lugar a la cocción de las verduras...
Le llegó el turno a las pechugas:
Mezclamos unos minutos hasta que la pechuga se blanquee:
En el siguiente paso, traten de fijarse de no tener a Homero Simpson cerca, porque nos cortaría la cabeza.
Agregamos el litro de cerveza ...
Revolver bien todo, y en 2 minutos, adicionar las rodajas de papa:
Dejar cocinar 5 minutos sin dejar de revolver suavemente, y agregamos las arvejas:
Llegó el momento de ponerle un buen par de huevos:
Este paso es FUNDAMENTAL. Como van a poder apreciar en la siguiente imagen, es muy importante que dejen cocinar bien todo durante unos 15 ó 20 minutos. La finalidad de este paso, es hacer que se queme todo el alcohol de la cerveza . Si cocinan menos tiempo, puede que la comida tome un leve sabor amargo. Esto se debe al alcohol y a la malta que contiene la cerveza ... Observen como se va evaporando el alcohol:
La cosa va tomando pinta:
Finalmente mis amigos, nuestro pollo a la portuguesa con cerveza , ya está listo para ser servido y devorado:
HICE POLLO A LA PORTUGUESA
CON CERVEZA
MUCHAS GRACIAS A TODOS, Y SI RECOMIENDAN EL POST, MAS DE UN/A AMIGO/A, SE LOS AGRADECERÁ!
Saludos!
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