Ingredientes.
Un paquete de lentejas de 400
Una cebolla común.
Una cebolla de verdeo.
4 huevos. (harina de garbanzos y agua)
Harina.
Pan rallado.
Sal, pimienta, romero, provenzal.
Hervir 400 gramos de lentejas sin remojar.
Tomar las cebollas
Picarlas en cubitos bien chicos.
Primero freír la cebolla común.
Cuando la cebolla común se empiece a transparentar, colocar la cebolla de verdeo.
A mi me gusta, el punto justo antes de que empiecen a quemarse.
Tomar romero, preferentemente fresco.
Tomar el romero fresco.
Picar el romero bien chiquito, porque si llegás a morder una hoja entera es mas amarga que la injusticia.
Sal y pimienta.
Provenzal
4 huevos (harina de garbanzos con agua).
Colocar, sal pimienta, romero y provenzal.
Regolver
Tomar una minipimer o un pisa puré.
Colocar la mescla hecha con el huevo (harina de garbanzos.) y hacer una pasta.
Ir colocando harina común y pan rallado hasta que la mescla se pueda manejar.
Estirar la mescla hasta obtener el grueso deseado.
Y armar las hamburguesas. A mi me salieron 16.
Mojar la base de la plancha con aceite y cocinar.
Ir dando vuelta hasta que el dorado sea de su agrado.
Y servir