Muerte por Chocolate
Ingredientes
Bizcocho:
-200 GR. de chocolate para postres
-200 GR. de manteca
-200 GR. de azúcar
-5 huevos
-125 GR.de harina
Salsa:
-Leche o nata
-Chocolate para hacer a la taza
Preparación:
Lo primero que haremos es encender el horno a 200ºC.
Ahora troceamos el chocolate y cortamos en trocitos la mantequilla, ponemos ambos ingredientes al baño maría removemos con una cuchara de madera, cuando esté derretido añadimos el azúcar y vamos removiendo hasta que se disuelva. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Una vez frío agregamos los huevos uno a uno mientras vamos mezclando bien.
Finalmente agregamos la harina tamizándola, remover bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos a 200ºC. durante 25-30 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palito y si sale limpio ya está, no dejar mucho más tiempo ya que se trata de un postre tierno y jugoso si lo dejamos más tiempo se secará demasiado.
Para la salsa:
Ponemos a calentar la leche (yo la pongo desnatada para compensar las calorías) y cuando esté a punto de hervir añadimos el chocolate al gusto hasta que tengamos la textura ideal para salsa.
Desmoldar, cortar en trocitos y servir con la salsa templada.