HOLA LINCES PREHISTÓRICOS!
3:45 de la mañana, que mejor momento que este para hacerse unos buenos panqueques?
Dejo un video para ambientar:
En este post haremos un pequeño viaje al mágico mundo de la gastronomía. Los guiaré por los pasillos de la dulzura hasta llegar a la oficina de los panqueques.
(No estoy medicado muchachos, esto es 100% literatura de calidad).
Empezaremos por su concepto:
La tortita, crepe, filloa, afilloa, filloga, fleixó, frisuelo, frixuelo, fayuelo, frijuelo, fayuelo, galette, panqueque o pancaque (en inglés pancake, hotcake, griddlecake, o flapjack) es un pan plano redondo dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal y, opcionalmente, una especia, esencia o extracto (canela, por ejemplo).
Y ahora vamos a la receta y a su preparación:
Lo ideal sería empezar por los ingredientes y los utensilios a usar, pero acá vamos a los bifes directo y lo explicamos en el camino.
No seas cagón, la preparación es para los tibios, si hay que improvisar lo hacemos y nos la bancamos.
Agarrá una sartén panquequera o la primer sartén que tengas a mano.
Sí sí, esa en dónde te hacés los huevos fritos para el almuerzo cuando tu mamá se pasa de escabio y no te cocina el Domingo.
Encendé la hornalla y ponela a fuego lento.
Apaaaaa! Viste que el video tenía una explicación? Ahora debe estar empezando mejor parte. BAILEN PUTOS.
Agarrá un pedacito de manteca y dejá que se derrita en la sartén. Si no tenés manteca ponele aceite, pero muy poquito, y si no tenés ninguna de las dos mandale el aceite de bebé que usás para las pajas.
El fuego mata todo, no te preocupes.
Ahora agarrá la sartén y sacala porque me olvidé lo más importante y derretimos la manteca al pedo.
En un bol, un plato hondo, una taza grande o en el sombrero de Don Ramón mezclá las siguientes cosas:
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de harina.
Revolvé hasta que te quede un líquido con una consistencia ligeramente (muy ligeramente) espesa y sin grumos. Acá podés empezar a improvisar, lo más importante son los huevos y la harina, que puede ser de cualquier tipo. Yo por ejemplo use una leudante, lo único que puede pasar es que te queden más gorditos, pero quien no quiere tenerlo más gordito? Eh? Eh?
Podés meterle canela, cacao y lo que se te ocurra que pueda quedar bien. Probablemente sea así.
(No pibe, soltá el ají y salí de este post).
Si sos pobre la leche se puede cambiar por agua o incluso por yogur bebible, te puede quedar algo de sabor así que es mejor que sea de vainilla, a ese nadie se lo toma así que seguro tenés.
Si tenés yogur sin sabor en tu heladera, por favor retirate de este post. Gracias.
Ahora sí derretí la manteca y mandale la mezcla en la sartén. Meneala para que quede un circulo perfecto y escribile un Whatsapp a tu novia, decile que se venga que le tenés una sorpresa.
Cuando con un tenedor puedas contornear la masa sin problemas, ya podés dar vuelta el panqueque.
Hay muchas formas, si sos un loco pistero amante de la adrenalina, podés hacer saltar el panqueque por el aire para que se de vuelta.
Sí señores, es posible, no pasa sólo en las películas, pero lleva su práctica y depende sobretodo de tú sartén. La mía por ejemplo está por jubilarse y se le está por desprender el mango. Así que si lo llego a intentar probablemente termine quemándome los huevos.
Una vez que ganó colorcito por ambos lados, dejamos el panqueque a un lado y seguimos con los demás. Si sale como el culo no te preocupes, la práctica hace al maestro, el resto te van a salir mejor.
Podés ir jugando con las cantidades para crear panqueques gordos estilo HotCake yanki. Pero no te zarpes porque se te va a quemar todo.
En la última encuesta realizada en la universidad de Michigan, el doctor Stephenson Railey descubrió que cocinarle un postre sencillo a tu pareja aumenta en un 74% las posibilidades de que afloje y entregue el toto. El estudio no especifica si se lo entrega al que le prepara el postre o a cualquiera que tiene cerca, pero para el caso da igual.
Así que mientras vas terminando los panqueques y tu novia te confirma que está llegando, podés ir encendiendo alguna vela y volviendo a poner el aceite de bebé cerca de la cama.
Una vez listos, sólo falta ponerles dulce de leche, el proceso es tan sencillo que ni le tomé fotos.
Pero si necesitan ayuda con esos pasos me mandan un MP y les brindaré asistencia paso a paso en una videollamada por Skype.
Acordate que mandar a tu lincesa a lavar los platos la va a secar totalmente, por más contradictorio que eso suene. Así que metele ganas y lavalos vos.
O por lo menos escondelos bien.
Para terminar, sacá una manaos y elegí los psicofármacos que más te gusten para acompañar. Personalmente recomiendo la metadona, pero para gustos los colores.
(Ok, te mentí, sí estaba medicado).
Así que eso fue todo!
Ya podés apagar las velas y sacar la música.
Borrá los mensajes que le mandaste al bot que tenés agendado como novia en Whatsapp y buscate una buena peli de Miyasaki para disfrutar esta delicia.
Acá te dejo una:
Un saludo grande a Carli, la Roberto que me facilitó esta receta para ayudarme a ser Diamond.
Y un agradecimiento a todos ustedes por presenciar mi primer foto-receta-crap.
Si todavía no lo viste, pasate por mi
y seguime para ver más dibujos de personajes taringueros!
GRACIAS LINCES!
3:45 de la mañana, que mejor momento que este para hacerse unos buenos panqueques?
Dejo un video para ambientar:
En este post haremos un pequeño viaje al mágico mundo de la gastronomía. Los guiaré por los pasillos de la dulzura hasta llegar a la oficina de los panqueques.
(No estoy medicado muchachos, esto es 100% literatura de calidad).
Empezaremos por su concepto:
La tortita, crepe, filloa, afilloa, filloga, fleixó, frisuelo, frixuelo, fayuelo, frijuelo, fayuelo, galette, panqueque o pancaque (en inglés pancake, hotcake, griddlecake, o flapjack) es un pan plano redondo dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal y, opcionalmente, una especia, esencia o extracto (canela, por ejemplo).
Y ahora vamos a la receta y a su preparación:
Lo ideal sería empezar por los ingredientes y los utensilios a usar, pero acá vamos a los bifes directo y lo explicamos en el camino.
No seas cagón, la preparación es para los tibios, si hay que improvisar lo hacemos y nos la bancamos.
Agarrá una sartén panquequera o la primer sartén que tengas a mano.
Sí sí, esa en dónde te hacés los huevos fritos para el almuerzo cuando tu mamá se pasa de escabio y no te cocina el Domingo.
Encendé la hornalla y ponela a fuego lento.
Apaaaaa! Viste que el video tenía una explicación? Ahora debe estar empezando mejor parte. BAILEN PUTOS.
Agarrá un pedacito de manteca y dejá que se derrita en la sartén. Si no tenés manteca ponele aceite, pero muy poquito, y si no tenés ninguna de las dos mandale el aceite de bebé que usás para las pajas.
El fuego mata todo, no te preocupes.
Ahora agarrá la sartén y sacala porque me olvidé lo más importante y derretimos la manteca al pedo.
En un bol, un plato hondo, una taza grande o en el sombrero de Don Ramón mezclá las siguientes cosas:
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de harina.
Revolvé hasta que te quede un líquido con una consistencia ligeramente (muy ligeramente) espesa y sin grumos. Acá podés empezar a improvisar, lo más importante son los huevos y la harina, que puede ser de cualquier tipo. Yo por ejemplo use una leudante, lo único que puede pasar es que te queden más gorditos, pero quien no quiere tenerlo más gordito? Eh? Eh?
Podés meterle canela, cacao y lo que se te ocurra que pueda quedar bien. Probablemente sea así.
(No pibe, soltá el ají y salí de este post).
Si sos pobre la leche se puede cambiar por agua o incluso por yogur bebible, te puede quedar algo de sabor así que es mejor que sea de vainilla, a ese nadie se lo toma así que seguro tenés.
Si tenés yogur sin sabor en tu heladera, por favor retirate de este post. Gracias.
Ahora sí derretí la manteca y mandale la mezcla en la sartén. Meneala para que quede un circulo perfecto y escribile un Whatsapp a tu novia, decile que se venga que le tenés una sorpresa.
Cuando con un tenedor puedas contornear la masa sin problemas, ya podés dar vuelta el panqueque.
Hay muchas formas, si sos un loco pistero amante de la adrenalina, podés hacer saltar el panqueque por el aire para que se de vuelta.
Sí señores, es posible, no pasa sólo en las películas, pero lleva su práctica y depende sobretodo de tú sartén. La mía por ejemplo está por jubilarse y se le está por desprender el mango. Así que si lo llego a intentar probablemente termine quemándome los huevos.
Una vez que ganó colorcito por ambos lados, dejamos el panqueque a un lado y seguimos con los demás. Si sale como el culo no te preocupes, la práctica hace al maestro, el resto te van a salir mejor.
Podés ir jugando con las cantidades para crear panqueques gordos estilo HotCake yanki. Pero no te zarpes porque se te va a quemar todo.
En la última encuesta realizada en la universidad de Michigan, el doctor Stephenson Railey descubrió que cocinarle un postre sencillo a tu pareja aumenta en un 74% las posibilidades de que afloje y entregue el toto. El estudio no especifica si se lo entrega al que le prepara el postre o a cualquiera que tiene cerca, pero para el caso da igual.
Así que mientras vas terminando los panqueques y tu novia te confirma que está llegando, podés ir encendiendo alguna vela y volviendo a poner el aceite de bebé cerca de la cama.
Una vez listos, sólo falta ponerles dulce de leche, el proceso es tan sencillo que ni le tomé fotos.
Pero si necesitan ayuda con esos pasos me mandan un MP y les brindaré asistencia paso a paso en una videollamada por Skype.
Acordate que mandar a tu lincesa a lavar los platos la va a secar totalmente, por más contradictorio que eso suene. Así que metele ganas y lavalos vos.
O por lo menos escondelos bien.
Para terminar, sacá una manaos y elegí los psicofármacos que más te gusten para acompañar. Personalmente recomiendo la metadona, pero para gustos los colores.
(Ok, te mentí, sí estaba medicado).
Así que eso fue todo!
Ya podés apagar las velas y sacar la música.
Borrá los mensajes que le mandaste al bot que tenés agendado como novia en Whatsapp y buscate una buena peli de Miyasaki para disfrutar esta delicia.
Acá te dejo una:
Un saludo grande a Carli, la Roberto que me facilitó esta receta para ayudarme a ser Diamond.
Y un agradecimiento a todos ustedes por presenciar mi primer foto-receta-crap.
Si todavía no lo viste, pasate por mi
y seguime para ver más dibujos de personajes taringueros!
GRACIAS LINCES!