Elije una joven y jugosa concha
En lo posible una que no este abierta
(NADA DE NECROFILIA), si ya están muertas, no son seguras de comer.
Conchas cerraditas. son lo mejor
Golpea suavemente con tu dedo la concha; si se cierra inmediatamente,es segura para comer.
Las conchas huelen dulce y salado a la vez.
Si una concha tiene olor a pescado no vale la pena
Bueno acá te explico como comerlas