Tapa de asado al horno con papas - Fotoreceta

Como chef profesional como hobbie, recibido, les quiero enseñar mi carne al horno terrible... vamos a los pasos:1) Necesitamos:savora ajitapa de asado papa blancaprovenzalcebollazanahoriaagua2) Con un poquito de agua, savora y provenzal hacemos una pequeña mezcla para rocear la carne, luego cortamos la cebolla, la zanahoria y los ajíes muy finos ( debería quedarles algo así )(MEZCLA DE SAVORA, AGUA Y PROVENZAL)(LA CARNE ROCEADA CON LA MEZCLA, LAS VERDURAS Y HORTALIZA CORTADAS FINAS)3) Cortamos la papa blanca en pequeñas rodajas y las dejamos un rato en agua para que largue algunos líquidos4) Mandar todo al horno, ojo : recomiendo poner la carne una hora al horno sin abrirlo, luego meter las papas, ya que se cocinan mas rápido que la tapa de asado, para que no se les seque la carne rocearla con agua, y las papas para que no se peguen ponerle aceite. Dejar cocinar dos horas todo como indiqué y salir a tomar un poco de aire porque el calor del horno asfixia. En mi caso me fui al fondo de casa con mi cocker...Cuando entre al rato ya casi estaba la comida, y mi cocker que se come todo, estaba atenta a ver que pescaba...Abrí el horno y la comida por fin estaba lista, y gracias a Dios buenísima...ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO Y QUE VALOREN MI ESFUERZO... GRACIAS... MARIANO