Receta de Pizza Light :p

Sabemos que la adorada y sabrosa pizza no es lo más dietético del mundo, con tanta masa y queso, pero ¿quién puede resistirse un sábado por la noche? Pues no conozco a nadie así que si te gusta mucho es hora de empezar a probar recetas de pizza light, para no privarse tanto y darse un gusto de vez en cuando. Recetas de pizza de bajas calorías hay muchas, desde aquellas que cambian algunos de los ingredientes hasta aquellas donde no se coloca queso y sí muchos vegetales, pero veamos ahora una receta de pizza bajos calorías con queso: Ingredientes: Masa: 1kg de harina de soja o harina integral 50 grs de levadura prensada 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de azúcar 750 ml de agua tibia Salsa: 1 lata de salsa para pizza orégano sal 1 cebolla picada queso muzzarella light Preparación: La elaboración de esta pizza light es basicamente la misma que la de una pizza común con la diferencia de que, como habrás visto en la lista, esta masa de harina integral o de soja lleva más agua. Dejas levar la levadura, haces una corona con la harina, amasas, tapas hasta que vuelva a a levar y después estiras la masa en un fuente redonda previamente aceitada. Aparte, elaboras la salsa agregándole a la salsa de pizza enlatada un poco de cebolla picada. La puedes colocar en crudo aunque es mejor si le das unos minutos en el microondas o las rehogas para ablandarla. Pintas un poco la masa cruda con una pizca de aceite de oliva y algo de la sala y la cocinas en el horno unos minutos a fuego medio hasta que esté dorada por debajo. Después la retiras, a pintas con el resto de la sala y le colocas el queso muzzarella light. Y listo, tienes una pizza de bajas calorías. Fuente: http://www.cocinaycomidasana.com