Todo sobre las cebollas - hypermegapost
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Cebollas
Allium Cepa, conocida como cebolla. Es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Es la especie más ampliamente cultivada del género Allium, el cual contiene varias especies más que se denominan «cebollas» y que se cultivan como alimento, un ejemplo claro es el verdeo
Se distingue por los bulbos que aparecen y quedan envueltos por las escamas exteriores, y al "halote" que forma un racimo o grupo de bulbos laterales unidos por la base
Propiedades
Posee una potente acción contra el reumatismo
Disuelve el ácido úrico (responsable de la enfermedad de la gota, que afecta a los riñones y las articulaciones), lucha contra las infecciones gracias a sus sales de sosa y su potasa, que alcalinizan la sangre.
Posee una gran cantidad de agua
Eficacia demostrada sobre el sistema urinario y sobre la próstata, el mejor tránsito, la limitación de las infecciones
Sin contar las vitaminas A, B, C, más los beneficios en azufre, hierro, yodo, el potasio, y dosis moderadas de sodio
Composición
Cultivo
En el primer año de cultivo tiene lugar la "bulbificación" o formación del bulbo, acompañado de un ascenso de las temperaturas, ya que la cebolla es una planta de día largo.
El segundo año, al producirse unas condiciones ambientales favorables, tiene lugar la fase reproductiva. Esto se traduce en la emisión de un tallo o escapo floral que alcanza en torno a 1 m de altura, hueco en su interior y abombado en su parte basal
Otras aportaciones
Cuando es cortada, la cebolla libera una sustancia irritante: el sulfóxido de tiopropanal. Eso es lo que nos hace lagrimiar