Pastel de manzana

INGREDIENTES Manzana: 1kg Manteca: 1 cucharada (para untar la asadera) Azúcar: 3/4 tazas Huevos: 3 unidades Leche: 3/4 tazas Harina: 1 taza Polvo de hornear: 1/2 cucharadita PREPARACIÓN Lavar y pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas. Enmantecar una asadera y espolvorearla con 1/4 taza de azúcar. Colocar las manzanas en la asadera. Aparte mezclar los huevos con el resto del azúcar, agregar la leche y mezclar. Luego agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar. Colocar esta preparación sobre las manzanas. Espolvorear con azúcar. Llevar al horno. VARIANTES Se puede hacer con otras frutas como banana, durazno o pera