Papas Rellenas

Papas Rellenas 2 porciones Ingredientes - 1 Papa mediana - 1/2 Cebolla - 1/2 Zuchini - 1/2 Zanahoria - Sal - 1 Cdita de perejil - 1 Cda de queso crema - 80 g de queso mantecoso - Queso rayado para gratinar cant. necesaria Procedimiento: Paso a paso ~~Papa~~ 1_ Lavar la ~~papa~~ con su piel y pincharla con un cuchillo en ambas caras. Cocinarla en el microondas por unos 4 minutos en máximo dando vuelta a mitad de cocción. (Dependiendo del tamaño de la ~~papa~~, calcular unos segundos más o menos). 2_ Cortar al medio en forma transversal y ahuecar ambas mitades. ~~Relleno~~ 3_ Colocar su interior en un bol y agregarle la ~~cebolla~~ picada y rehogada, el zucchini, las zanahoria cocidos y los condimentos. 4_ Incorporarle los quesos, mezclar y rellenar las mitades de papa. Espolvorear con queso rallado y gratinar en horno fuerte unos 5 minutos. Montaje 5_ Si se desea decorar como un barco, cortar un triángulo de queso de máquina a modo de vela enhebrándola en un palo de brochette. Colocar aceitunas para los ojos de buey y lonjas de zanahoria como banderines. El secreto es la paciencia... Gracias por Leer... Esto es todo...