Hola T! como estan? como es mi cumple hice mi 2° post y esta vez les dejo la receta de una torta que mi vieja me hace todos los años para este dia y que a mi me encanta, espero que la prueben y les guste tanto como a mí. ¡pruebenla que esta buenisima! haganme caso...
Datos de la receta:
Complejidad: Fácil
Rendimiento: 10 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos aprox.
Tiempo adicional: 2 horas (de congelación)
Ingredientes Necesarios:
Harina leudante 2 tazas
Azúcar 1 taza
Cacao azucarado 5 cdas.
Huevos 2
Margarina derretida, a temperatura ambiente 150 g
Esencia de vainilla 1/2 cdta.
Manteca para untar el molde
Harina de trigo para el molde
Relleno:
Dulce de leche pastelero 1/2 kg
Manteca cortada en trocitos 100 g
Chocolate para taza, rallado o en trocitos 175 g
Preparación:
1.
Encienda el horno, para precalentarlo, a fuego medio/alto. Vierta en el bol la harina,el azúcar y el cacao, mezclando con la cuchara de madera. Luego, añada los huevos, la esencia de vainilla y la margarina derretida, fría.
2.
Una rápidamente formando una masa homogénea. Después, enmanteque y enharine el molde. Forre el molde con la masa, aplastándola y estirándola, con las yemas de los dedos, hasta que quede bien finita.
3.
Pínchela con el tenedor, para que no pierda la forma durante la cocción y hornee durante 10 min. Retire y deje enfriar. Mientras tanto, en la ollita coloque el chocolate y la manteca, vierta agua hirviendo en el recipiente y coloque la ollita dentro de éste, para derretir el chocolate.
4.
Cuando la base esté fría, cúbrala con el dulce de leche, mezcle bien el chocolate derretido con la manteca y cubra el dulce. Lleve a congelar por lo menos 1 1/2 h. antes de servir.
Sugerencia:
Pueden decorar los bordes con de Crema Chantilly, antes de llevarla al freezer o si no cubrirla completamente con chocolate cobertura o como mas les guste.
Bueno es así de simple, deberia quedarles algo similar a la foto... espero que les haya gustado la receta y por favor agradezcan ya que hacer este post me llevó mucho tiempo...
Mi Vieja