Pollo a la naranja...

Pollo a la naranja... Ingredientes •5 muslos de pollo •200 gr de cebolla •100 gr de puerro •3 cabezas de ajo •1 tallo de apio •1 pizca de sal •Pimienta a gusto •500 cc de zumo de naranja •100 cc de agua •Aceite de oliva •Mermelada de piña (opcional) ¿Cómo se prepara Pollo a la naranja? Tenemos la cebolla y el puerro finamente picado con el ajo, se sofríe un poco. Después ponemos las presas de pollo y doramos un poco más. Agregamos el jugo de naranja, el agua, la sal y la pimienta según nuestro gusto. Precalentamos el horno ha temperatura media mientras esperamos a que la preparación anterior hierva, y lo dejamos hervir por 15-20 minutos. Después ponemos el pollo con el líquido en que ha estado hirviendo, en una bandeja de horno, lo metemos al horno y lo dejamos por 20 minutos. Lo sacamos y lo ponemos en un plato. Se puede comer con papas fritas, decorando el pollo con una rodaja de naranja y un pequeño toque de mermelada de piña.