Masitas de naranja...

Masitas de naranja Por estos lados es época de citrus; naranjas, pomelos y limones colorean y perfuman los mostradores de las verdulerías. En casa gustan mucho y sobre todo por la vitamina C, es que comemos una fruta después de cada comida. También me encanta sentir el sabor de la cascarita de naranja en tortas, masitas o en mermelada. Y mis hijos han heredado ese mismo gustito por todo lo cítrico porque me viven pidiendo cosas así. Este es el caso con estas masitas que fueron a pedido de mi hijo mayor. Son deliciosas, muy fáciles de hacer y rinden mucho. Yo hago siempre en cantidad y después las guardo en un frasco para conservarlas y tener para varios días. O por que no, para hacer un regalo o llevar a la casa una amiga para tomar un rico té, charla de por medio. Ingredientes 150 g de manteca blanda 125 g de azúcar 1 huevo 1 cda de miel 2 cdas de ralladura de naranja jugo de una naranja 280 g de harina leudante Preparación En un bol batimos el azúcar con la manteca. Si esta no está bien blanda debemos calentarla. Incorporamos la ralladura, la miel y el huevo. Continuamos agregando de a poco el jugo y la harina alternativamente hasta formar una masa suave, blanda, pero que no se pegue en los dedos. Llevamos a la heladera durante 1 hora. Luego estiramos y cortamos con los cortapastas que más nos gusten. Colocamos en una placa enmantecada con una pequeña separación entre si y llevamos a horno moderado durante 12 minutos.