Desde el año 1981, la UNESCO ah distinguido a la Argentina incorporando a la Lista de Patrimonios Naturales y Culturales de relevancia, emplazados dentro de su territorio. En 2009 el Tango fue inscripto en la Lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad..
Buenos Aires es una de las ciudades más grandes del mundo, una megalópolis que con los suburbios supera los once millones de habitantes. Es también la más elegante y activa de América del Sur, y la que mejor resume la variada y heterogénea esencia de lo argentino. De moderna estructura y dinámica actividad, ha sabido conservar viejas tradiciones y rincones entrañables. Fascina al visitante por su ambiente, la diferente personalidad de cada uno de sus barrios, la cordialidad de su gente y el amplio abanico de sus ofertas culturales y comerciales. Buenos Aires, rodeada de la espléndida naturaleza argentina, es la gran puerta cosmopolita de Sudamérica.
El campo y sus tradiciones, el sol y el mar, el sosiego y la aventura, el delta y sus misterios, a todo invita la provincia de Buenos Aires. Estancias de variada arquitectura, donde se respiran historia y costumbres criollas, en plena llanura pampeana con la magia de un vasto espacio de lejanos horizontes. Kilómetros de arena que acaricia el Atlántico, médanos interminables, playas solitarias y de las otras, noches sofisticadas y movidas. Placidez de greens, vértigo de parapente y aventura del trekking, todo cabe en las serranías de Tandil y en Sierra de la Ventana, distantes y diferentes de la desembocadura del Paraná, donde un sinfín de islas también incitan a quietud y andanzas insospechadas.
El campo y sus tradiciones, el sol y el mar, el sosiego y la aventura, el delta y sus misterios, a todo invita la provincia de Buenos Aires. Estancias de variada arquitectura, donde se respiran historia y costumbres criollas, en plena llanura pampeana con la magia de un vasto espacio de lejanos horizontes. Kilómetros de arena que acaricia el Atlántico, médanos interminables, playas solitarias y de las otras, noches sofisticadas y movidas. Placidez de greens, vértigo de parapente y aventura del trekking, todo cabe en las serranías de Tandil y en Sierra de la Ventana, distantes y diferentes de la desembocadura del Paraná, donde un sinfín de islas también incitan a quietud y andanzas insospechadas.
Cultural y turística, tradicional y moderna, industrial y artesanal, Córdoba es uno de los centros económicos más importantes del país.
Un relieve de serranías y un clima benigno caracterizan a la provincia de Córdoba, donde se alternan paisajes naturales y monumentos arquitectónicos coloniales. Pueblos, reliquias históricas y pinturas rupestres, se combinan en un paisaje amable de valles, altas pampas y quebradas.
Hacia el noroeste de la llanura pampeana, surgen las sierras de Córdoba, pertenecientes al sistema “Sierras Pampeanas”, que alcanzan los 2.790 metros de altura en el cerro Champaquí. Sus valles fértiles, sus desiertos y salinas otorgan al conjunto una especial atracción.
Dispersas siguiendo el camino hacia el norte, van apareciendo las capillas y estancias -del siglo XVII y XVIII- construcciones muchas de ellas legadas por los jesuitas.
Las provincias del Norte exhiben entremezclados vestigios precolombinos, ruinas de fortalezas y poblados indígenas y construcciones de la Conquista y de la Colonización.
El tiempo parece haberse detenido en el altiplano de la Puna; tierra surcada de serranías, desfiladeros y quebradas. Los pueblos fueron establecidos en las hondonadas de la tierra. Los rodean cerros, a veces multicolores a veces monocromáticos, con laderas cubiertas de grandes cactus.
Esta región permite el encuentro con un paisaje pleno de contrastes, desde las altas cumbres hasta la llanura, con salares y selvas subtropicales, en el que echó sus raíces la cultura latinoamericana.
Es la región de los grandes ríos, del trópico húmedo, de la tierra roja y de la selva virgen cubierta de árboles gigantes, con flora y fauna extraordinarias. Aguas grandes -Iguazú en lengua guaraní- que la naturaleza desborda estrepitosamente en una de las maravillas del mundo: las Cataratas del Iguazú.
Todo un escenario de belleza exuberante que se extiende por el Parque Nacional Iguazú, los Saltos del Moconá, el Parque Nacional Río Pilcomayo, el Parque Nacional El Palmar, los Esteros del Iberá o la llanura chaqueña.
Apoteosis de la naturaleza, donde las ruinas jesuíticas misioneras, declaradas por la UNESCO Patrimonio Cultural de la Humanidad, son el vivo testimonio de la fecunda obra de la Compañía de Jesús.
La cordillera de los Andes exhibe su grandeza en las provincias patagónicas. Bosques milenarios y silenciosos con especies vegetales autóctonas se extienden hacia las orillas de los espejos de agua. En las cumbres de las montañas, la naturaleza se desborda en picos de granito y campos de hielo que derraman sus lenguas glaciares en lagos de belleza inigualable. Manifestaciones pictóricas que sobrevivieron en los aleros de la Cueva de las Manos por casi 10.000 años, encarnan la más antigua expresión de los pueblos sudamericanos.
Imponentes mamíferos y aves marinas viven algunas temporadas en las agrestes costas patagónicas donde cumplen parte de su ciclo vital. Colonias de lobos marinos juegan y descansan en islotes y restingas. Los elefantes marinos del sur tienen en Península Valdés el más importante apostadero continental del mundo. Los golfos Nuevo y San José, separados por el istmo Carlos Ameghino, son escenario del arribo de la ballena franca austral que acude puntualmente para dar a luz a sus crías y procrearse. Maras, ñandúes y guanacos corren por la estepa y en Punta Tombo anida la mayor colonia de pingüinos magallánicos del planeta. La atónita mirada del visitante contempla esta cadencia que se repite desde tiempos inmemoriales.
Y al sur, la Tierra del Fuego y la ciudad más austral del mundo, Ushuaia, una puerta abierta hacia la inmensa soledad de la misteriosa Antártida.
SOLO NUESTRO!
EL LOCRO!
Se lava el maíz y los porotos y se ponen a remojar en agua fría abundante durante toda la noche.
En la mañana se pone una olla con agua fría hasta más de la mitad, se echa el maíz y los porotos; cuando hierve se agrega sal, la carne, el charqui, los chorizos, el zapallo y el tocino; se hace hervir sin interrupción sacando la espuma que se levante y teniendo cuidado de mezclar con un mecedor de madera de tiempo en tiempo y aumentando agua caliente cuando fuera necesario. Una vez que el maíz está bien cocido recién se deja espesar. Por último se le pone grasa frita que se prepara así: se calienta la grasa, se fríe la cebolla; cuando está dorada se agrega el pimentón, perejil picado, sal y comino si se desea; se mezcla esta fritura con el locro y se sirve.
GLORIOSO ASADITO!!!!
Comer asado a la parrilla es una costumbre típica en Argentina. Las familias y los amigos se reúnen los fines de semana a comer un asadito. ¿Y cómo se prepara un buen asado? Pues vaya tomando nota.
Uno de los secretos de esta comida es la cocción lenta. La carne, salada previamente, debe ser asada a las brasas y no por el fuego. También se puede rociar la carne con jugo de limón.
Para hacer el fuego pueden utilizarse maderas o carbones. Los cortes de carne vacuna que se utilizan habitualmente son el matambre abierto de ternera y el vacío. Pero tampoco el asador puede olvidarse de las achuras: morcillas, chorizos, riñones, tripa gorda, chinchulines, mollejas.
La carne se da vuelta una sola vez, y se la coloca con el lado del hueso hacia el fuego. El tiempo de cocción se calcula entre una hora y media y dos horas. Esta comida puede acompañarse con papas y ensaladas.
MATECITO QUERIDO
La Argentina es un país enorme, con gran variedad de climas y paisajes. Desde el frío más helado hasta el calor más agobiante. Sus habitantes toman una infusión caliente llamada mate, la que se prepara con hojas de la planta yerba mate. La bebida se coloca en un recipiente redondo y se absorbe mediante una bombilla. El mate se comparte entre amigos.
DULCE DE LECHE
El dulce de leche, dulce tradicional de Argentina, es riquísimo y se lo utiliza para untar todo tipo de tostadas, galletitas, rellenar tortas, etc. Si usted desea preparar este manjar, siga leyendo con atención. Le aconsejamos que lo haga. Sus hijos se lo agradecerán.
Ingredientes: Por cada litro de leche entera de tambo, 300 gramos de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla.
Preparación: Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada la leche con el azúcar, la chaucha de vainilla y la pizca de bicarbonato que será el encargado de dar el característico color al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a la ebullición y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez que haya tomado un espesor regular. Agregue ahora una cucharada de miel, optimiza la consistencia y la tersura. No aconsejo el agregado de fécula alguna.
EMPANADITAS!
Las empanadas gozan de mucho privilegio entre los argentinos. Casi nunca faltan en las fiestas populares ni los feriados en la mesa familiar. Se caracterizan porque el relleno (de carne, por ejemplo) es envuelto en una masa. El relleno se acompaña con huevo duro, aceitunas o pasas de uva. Las empanadas pueden ser de verdura, de carne, de pescado, de humita, de pollo y de jamón y queso. También se preparan dulces, saladas, fritas y al horno. Cada región del país tiene una forma especial de cocinarlas. Cuando visite la Argentina, no deje de probarlas. ¡Son deliciosas!
PASTELITOS CRIOLLOS
Preparación
Poner la harina, el polvo para hornear y la sal, todo tamizado sobre la mesa formando una corona. En el centro colocar 100 g de margarina blanda y el agua; con los dedos ir tomando la masa primero mezclando los ingredientes del centro y luego, poco a poco, agregar la harina. Trabajarla con las manos hasta que quede lisa y se despegue fácilmente de la mesa. Estirar con el palo de amasar, espolvoreando la mesa con harina y doblar la masa en tres partes. Volver a estirarla, untar con el resto de margarina, espolvorear con harina y doblar. Repetir esta operación 4 o 5 veces más; finalmente estirarla mas gruesa y cortar cuadrados de 8 cm de lado. Colocar en el centro de la mitad de los cuadrados un dado de dulce de membrillo, humedecer los bordes de la masa con agua, cubrir con los cuadrados restantes sin que coincidan las puntas y presionar formando el pastelito. Freír con grasa caliente y bañándolos permanentemente con una cuchara para que se abran las hojuelas. Retirar con espumadera, escurrirlos y sumergirlos en el almíbar caliente. Escurrir sobre una rejilla para repostería. Espolvorear con las grageas de colores.
CARBONADA
Dorar los ajos y la cebolla picados, en el aceite, agregar la carne cortada en dados, saltar, ponerle los tomates pelados y picados, el ramito, la sal y pimienta, y saltar a fuego fuerte; agregarle la manteca, la zanahoria cortada, después el caldo o agua, tapar y dejar hervir un momento, ponerle entonces la batata, zapallo sin cascara y cortados en dados, los choclos cortados en pedacitos y dejar hervir un momento, ponerle despues las papas cortadas y las arvejas cocidas, y cuando estén las papas, se ponen los orejones cortaditos, las ciruelas, sin carozo y cortadas, la pera y manzana peladas y cortadas, se tapa hasta que todo esté cocinado.
MAZAMORRA
Para preparar la mazamorra de deja en remojo el maiz pisado o maiz blanco cubierto con abundante agua, dejándolo durante toda la noche . A la mañana siguiente se pone a hervir con abundante y nueva agua y cuando rompa el hervor se escurre el maíz del remojo y se lo echa en otra cacerola a continuar su cocción removiendo con una cuchara de madera para que los granos vayan soltando el almidón que contienen y el agua comience a espesar y tomar color lechoso.
Agréguele una cucharada de bicarbonato y déjelo hervir hasta que se espese más y los granos estén tiernos. Retira del fuego y distribuya en tazones. Al enfriarse quedará como una especie de gelatina más o menos densa, que se sirve agregándole leche fría o caliente y abundante miel o azúcar. Generalmente se sirve como desayuno o postre. En Corrientes y Misiones la llaman Caguiyí.
PUCHERITO
Es un plato que se hace poniendo a hervir carne y verduras de temporada por lo general papa, batata, choclo, zapallo, cebollas, zanahorias. La carne puede ser simplemente de vaca con huesos o huesos con algo de carne y también colocarle chorizos, panceta o algún resto de carne de cerdo Puede llevar algo de porotos o garbanzos, apio y verduras aromatizantes. Si se separa el caldo se lo puede transformar en una sopa ya sea con fideos varios o arroz.
TORTAS FRITAS
Es costumbre de nuestro campo, y aún de la ciudad, hacer tortas fritas. Pero más tradicional es hacerlas en los días de lluvia, en los que por razones del mal tiempo, generalmente, no se puede salir a hacer trabajos al aire libre.
Se acompañan, por lo común, con el tradicional mate.
Se preparan amasando harina de trigo con la grasa obtenida en la fabricación de los típicos chicharrones.
EL VINO ARGENTINO
CARLOS GARDEL
JUAN MANUEL FANGIO
FAVALORO
ALFONSIN
SANDRO
EL "NEGRO" OLMEDO
FONTANARROSA
RINGO BONAVENA
MARIA ELENA WALSH
ERNESTO SABATO
JOSE HERNANDEZ
JULIO CORTAZAR
BORGES
ADOLFO BIOY CASARES
PEPE BIONDI
MINGUITO
DIEGO ARMANDO MARADONA
EL "GORDO" PORCEL
CARLITOS BALA
MUJERES ARGENTINAS
PAMELA DAVID
SILVINA LUNA
JESICA CIRIO
CINTHIA FERNANDEZ
VANINA Y SILVINA ESCUDERO
PAMPITA
LUCIANA SALAZAR
MARIA EUGENIA SUAREZ
CARINA JELINEK
ENTRE OTRAS...
INVENTOS ARGENTINOS!..
Las huellas digitales (Sistema dactiloscópico para identificar personas)
Inventor: Juan Vucetich
Fecha: 1891
Información: El Sistema Dactiloscópico, o sea, el método de clasificación y la tecnología de identificación de personas por sus huellas digitales, fue inventado en 1891 por el policía argentino Juan Vucetich (Nacido en isla de Hvar, actual Croacia, 20 de julio de 1858 y nacionalizado Argentino), impulsado por la enorme cantidad de crímenes. Y el primer caso resuelto con ayuda de este método también ocurrió en Argentina. Vale a aclarar que innumerables clases de delitos también son de invención argentina, porque somos inventores imparciales.
El by-pass cardíaco
Inventor: René Favaloro
Fecha: 1967
Información: La intervención para tratar obstrucciones del corazón fue creada por René Favaloro en 1967. Revolucionó la cirugía y hasta hoy es la más practicada en todo el mundo. Por desgracia, el bypass no pudo salvar la vida de Favaloro, quien se pegó un tiro en el corazón al no recibir apoyo económico del gobierno para su Fundación, pionera en la investigación de la medicina cardíaca.
El bastón para invidentes
Inventor: José Mario Fallótico
Fecha: 1921
Información: En, José Mario Fallótico vio a un ciego esperando por ayuda para cruzar una calle de Buenos Aires, pero nadie se percataba. Pensó entonces en crear algo que fuese una herramienta y al mismo tiempo un símbolo para avisar que la persona necesita ayuda. Su invento llenó huecos por todo el mundo, y hasta tiene su propio día internacional (15 de octubre). La última versión, que funciona con ultrasonido, también es argentina, así como el semáforo braile.
El dogo argentino
Inventor: Antonio Nores Martinez
Información: Puede no parecer un invento pero lo es: una máquina de matar diseñada por el médico Antonio Norez Martinez, y definitivamente no lo citaría como un "buen" invento, pero sigue siendo un asombroso logro de la genética, una calculada cruza de siete perros de caza. El Dogo argentino es definido como el mejor perro de combate del mundo, capaz de cazar jabalíes solo. Un sólo dogo fue incluso capaz de abatir a un toro, aún teniendo una pata fracturada por la difícil pelea.
El sifón de soda
Inventor:Empresa Argentina Drago
Fecha: 1965
Información: El sifón de soda es un invento de la empresa argentina Drago. Lo creó en 1965 como una máquina de fabricar soda artesanal, ya que los sifones eran recargables. Al pasar los años, se comenzaron a fabricar en todo el mundo, sufriendo modificaciones hasta terminar en los actuales y más comunes sifones de plástico no recargables... Lo cual es una pena, porque fabricar la propia soda cuesta entre 7 y 10 veces menos que comprarla ($0,10 en Argentina).
El tango
Información: El tango, la danza, el género -musical y literario- y la amplísima cultura que de él emana, es un invento compartido por Argentina y Uruguay, entre muchos otros países que aportaron junto a sus inmigrantes diferentes condimentos para crear algo único. Según Sábato, es una expresión original y nueva que deriva de una movilización humana gigantesca y excepcional, algo que expresa como nada más puede lo que significa ser y sentirse argentino.
El primer helicóptero eficiente
Inventor: Raúl Pateras de Pescara
Fecha: 1922
Información: El helicóptero, si bien su concepto existe incluso desde antes que da Vinci, en el siglo XV, el primero en poder volar y ser controlado fue íntegramente creado y pilotado en Buenos Aires en 1922. Los sistemas inventados por Raúl Pateras de Pescara se siguen usando en la fabricación de los helicópteros más modernos, al menos según la NASA. La Fábrica Militar de Aviones, que ya no existe, también es responsable de varias máquinas únicas en la historia de la aviación.
La birome
Inventor: Ladislao José Biro
Fecha: 1938
Información: La birome fue creada por Ladislao José Biro, el húngaro creador del bolígrafo que se radicó en nuestro país, Biró visualizó de inmediato el bolígrafo cuando unos niños jugaban con bolitas en la calle y una de ellas surcó un charco, dejando una estela de agua sucia sobre el asfalto. Con el mismo princpio,inventó el desodorante a bolilla, entre sus otras 30 patentes, que incluyen la caja de cambios automática y un dispositivo para obtener energía de las olas del mar. La mayoría de ellos se siguen usando sin modificaciones importantes hasta el momento.
Magiclick
Inventor: Hugo Kogan
Fecha: 1963
Información: El magiclick es un producto inventado en Argentina por Hugo Kogan en 1963 mientras se desempeñaba como director del departamento de diseño de la empresa Aurora, y debió su nombre a que encendía la llama con sólo pulsar un botón.
Un magiclick es un encendedor de chispa, generalmente de forma alargada, que contiene un dispositivo piezoeléctrico gracias al cual se genera una elevada tensión, produciendo un arco eléctrico que enciende una llama de gas. Algunos modelos de magiclick incorporan una carga de gas (butano) o de otro tipo, que les permite producir y mantener una llama de forma autónoma; mientras que otros se limitan a generar la chispa para encender, por ejemplo, las hornallas de una cocina.
El colectivo
Fecha: 1928
Información: Colectivo (de transporte colectivo) es el nombre principalmente dado en la Argentina, además de en otros países hispanoparlantes, a los autobuses. Los colectivos de la Ciudad de Buenos Aires representan una típica tradición porteña, y también son llamados coloquialmente con la palabra bondi.
Su origen en la ciudad de Buenos Aires se remonta a 1928, en que un grupo de taxistas decidieron realizar un recorrido fijo anunciándolo econ un cartel en su parte delantera y permitiendo subir a más de un pasajero.
Máquina Hiladora
Inventor: Andrés Tejeda
Fecha: 1814
Información: Durante la formación del Ejército de los Andes, en 1814, el gobernador de Cuyo general José de San Martín, carecía de ropa para sus tropas. Por eso le encargó a Andrés Tejeda la difícil misión de abatanar las telas para los uniformes.
La caja automática de velocidades para automóviles
Inventor: Ladislao José Biro
Fecha: 1932
Información: A los 33 años, Laszlo Biro inventó una caja automática para automóviles, totalmente mecánica. Fue invitado a Berlín por los representantes de la General Motors para realizar una demostración. Por los derechos de la patente, le ofrecieron un adelanto de 500 dólares y la misma cantidad mensualmente durante cinco años; después tendría una participación en la producción.
El pequeño detalle, no previsto por el inexperto inventor, fue que cuando firmaron el convenio, le confesaron que no tenían la intención de fabricar la caja automática mecánica porque ellos ya trabajaban con una caja hidráulica desde hacía ya muchos años y pensaban continuar con ella. Simplemente, habían comprado su invento para que no lo hiciera la competencia.
Motor pendular de combustión interna
Inventor: Eduardo Taurozzi
Información: Ese nuevo principio mecánico consta de: una cámara tórica por donde se mueve el pistón abulonado a un "péndulo" que lo guía; este péndulo pivota alrededor de un eje coincidente con el centro ideal del cilindro tórico.
TENEMOS LOS MEJORES DEPORTISTAS!...
CARLITOS TEVEZ
MANU GINOBILI
MEOLANS
LUCIANA AYMAR
LEO MESSI
AGUSTIN PICHOT
DEL POTRO
GABY SABATINI
LAS MEJORES SELECCIONES!...
SELECCION ARGENTINA
LAS LEONAS
LOS PUMAS
LOS MURCIELAGOS
Y POR ULTIMO, NUESTRO QUERIDO HIMNO QUE NOS PONE LA PIEL DE GALLINA CUANDO LO ESCUCHAMOS!...
TODO ESTO TENEMOS!.. TODO ESTO ES NUESTRO, ESTA EN NUESTRO TERRITORIO NACIONAL, NO TENEMOS NADA QUE EMVIDIAR.. NOSOTROS SOMOS ESTO!.. SOMOS..
ARGENTINA!!!
Imponentes mamíferos y aves marinas viven algunas temporadas en las agrestes costas patagónicas donde cumplen parte de su ciclo vital. Colonias de lobos marinos juegan y descansan en islotes y restingas. Los elefantes marinos del sur tienen en Península Valdés el más importante apostadero continental del mundo. Los golfos Nuevo y San José, separados por el istmo Carlos Ameghino, son escenario del arribo de la ballena franca austral que acude puntualmente para dar a luz a sus crías y procrearse. Maras, ñandúes y guanacos corren por la estepa y en Punta Tombo anida la mayor colonia de pingüinos magallánicos del planeta. La atónita mirada del visitante contempla esta cadencia que se repite desde tiempos inmemoriales.
Y al sur, la Tierra del Fuego y la ciudad más austral del mundo, Ushuaia, una puerta abierta hacia la inmensa soledad de la misteriosa Antártida.
SOLO NUESTRO!
EL LOCRO!
Se lava el maíz y los porotos y se ponen a remojar en agua fría abundante durante toda la noche.
En la mañana se pone una olla con agua fría hasta más de la mitad, se echa el maíz y los porotos; cuando hierve se agrega sal, la carne, el charqui, los chorizos, el zapallo y el tocino; se hace hervir sin interrupción sacando la espuma que se levante y teniendo cuidado de mezclar con un mecedor de madera de tiempo en tiempo y aumentando agua caliente cuando fuera necesario. Una vez que el maíz está bien cocido recién se deja espesar. Por último se le pone grasa frita que se prepara así: se calienta la grasa, se fríe la cebolla; cuando está dorada se agrega el pimentón, perejil picado, sal y comino si se desea; se mezcla esta fritura con el locro y se sirve.
GLORIOSO ASADITO!!!!
Comer asado a la parrilla es una costumbre típica en Argentina. Las familias y los amigos se reúnen los fines de semana a comer un asadito. ¿Y cómo se prepara un buen asado? Pues vaya tomando nota.
Uno de los secretos de esta comida es la cocción lenta. La carne, salada previamente, debe ser asada a las brasas y no por el fuego. También se puede rociar la carne con jugo de limón.
Para hacer el fuego pueden utilizarse maderas o carbones. Los cortes de carne vacuna que se utilizan habitualmente son el matambre abierto de ternera y el vacío. Pero tampoco el asador puede olvidarse de las achuras: morcillas, chorizos, riñones, tripa gorda, chinchulines, mollejas.
La carne se da vuelta una sola vez, y se la coloca con el lado del hueso hacia el fuego. El tiempo de cocción se calcula entre una hora y media y dos horas. Esta comida puede acompañarse con papas y ensaladas.
MATECITO QUERIDO
La Argentina es un país enorme, con gran variedad de climas y paisajes. Desde el frío más helado hasta el calor más agobiante. Sus habitantes toman una infusión caliente llamada mate, la que se prepara con hojas de la planta yerba mate. La bebida se coloca en un recipiente redondo y se absorbe mediante una bombilla. El mate se comparte entre amigos.
DULCE DE LECHE
El dulce de leche, dulce tradicional de Argentina, es riquísimo y se lo utiliza para untar todo tipo de tostadas, galletitas, rellenar tortas, etc. Si usted desea preparar este manjar, siga leyendo con atención. Le aconsejamos que lo haga. Sus hijos se lo agradecerán.
Ingredientes: Por cada litro de leche entera de tambo, 300 gramos de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla.
Preparación: Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada la leche con el azúcar, la chaucha de vainilla y la pizca de bicarbonato que será el encargado de dar el característico color al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a la ebullición y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez que haya tomado un espesor regular. Agregue ahora una cucharada de miel, optimiza la consistencia y la tersura. No aconsejo el agregado de fécula alguna.
EMPANADITAS!
Las empanadas gozan de mucho privilegio entre los argentinos. Casi nunca faltan en las fiestas populares ni los feriados en la mesa familiar. Se caracterizan porque el relleno (de carne, por ejemplo) es envuelto en una masa. El relleno se acompaña con huevo duro, aceitunas o pasas de uva. Las empanadas pueden ser de verdura, de carne, de pescado, de humita, de pollo y de jamón y queso. También se preparan dulces, saladas, fritas y al horno. Cada región del país tiene una forma especial de cocinarlas. Cuando visite la Argentina, no deje de probarlas. ¡Son deliciosas!
PASTELITOS CRIOLLOS
Preparación
Poner la harina, el polvo para hornear y la sal, todo tamizado sobre la mesa formando una corona. En el centro colocar 100 g de margarina blanda y el agua; con los dedos ir tomando la masa primero mezclando los ingredientes del centro y luego, poco a poco, agregar la harina. Trabajarla con las manos hasta que quede lisa y se despegue fácilmente de la mesa. Estirar con el palo de amasar, espolvoreando la mesa con harina y doblar la masa en tres partes. Volver a estirarla, untar con el resto de margarina, espolvorear con harina y doblar. Repetir esta operación 4 o 5 veces más; finalmente estirarla mas gruesa y cortar cuadrados de 8 cm de lado. Colocar en el centro de la mitad de los cuadrados un dado de dulce de membrillo, humedecer los bordes de la masa con agua, cubrir con los cuadrados restantes sin que coincidan las puntas y presionar formando el pastelito. Freír con grasa caliente y bañándolos permanentemente con una cuchara para que se abran las hojuelas. Retirar con espumadera, escurrirlos y sumergirlos en el almíbar caliente. Escurrir sobre una rejilla para repostería. Espolvorear con las grageas de colores.
CARBONADA
Dorar los ajos y la cebolla picados, en el aceite, agregar la carne cortada en dados, saltar, ponerle los tomates pelados y picados, el ramito, la sal y pimienta, y saltar a fuego fuerte; agregarle la manteca, la zanahoria cortada, después el caldo o agua, tapar y dejar hervir un momento, ponerle entonces la batata, zapallo sin cascara y cortados en dados, los choclos cortados en pedacitos y dejar hervir un momento, ponerle despues las papas cortadas y las arvejas cocidas, y cuando estén las papas, se ponen los orejones cortaditos, las ciruelas, sin carozo y cortadas, la pera y manzana peladas y cortadas, se tapa hasta que todo esté cocinado.
MAZAMORRA
Para preparar la mazamorra de deja en remojo el maiz pisado o maiz blanco cubierto con abundante agua, dejándolo durante toda la noche . A la mañana siguiente se pone a hervir con abundante y nueva agua y cuando rompa el hervor se escurre el maíz del remojo y se lo echa en otra cacerola a continuar su cocción removiendo con una cuchara de madera para que los granos vayan soltando el almidón que contienen y el agua comience a espesar y tomar color lechoso.
Agréguele una cucharada de bicarbonato y déjelo hervir hasta que se espese más y los granos estén tiernos. Retira del fuego y distribuya en tazones. Al enfriarse quedará como una especie de gelatina más o menos densa, que se sirve agregándole leche fría o caliente y abundante miel o azúcar. Generalmente se sirve como desayuno o postre. En Corrientes y Misiones la llaman Caguiyí.
PUCHERITO
Es un plato que se hace poniendo a hervir carne y verduras de temporada por lo general papa, batata, choclo, zapallo, cebollas, zanahorias. La carne puede ser simplemente de vaca con huesos o huesos con algo de carne y también colocarle chorizos, panceta o algún resto de carne de cerdo Puede llevar algo de porotos o garbanzos, apio y verduras aromatizantes. Si se separa el caldo se lo puede transformar en una sopa ya sea con fideos varios o arroz.
TORTAS FRITAS
Es costumbre de nuestro campo, y aún de la ciudad, hacer tortas fritas. Pero más tradicional es hacerlas en los días de lluvia, en los que por razones del mal tiempo, generalmente, no se puede salir a hacer trabajos al aire libre.
Se acompañan, por lo común, con el tradicional mate.
Se preparan amasando harina de trigo con la grasa obtenida en la fabricación de los típicos chicharrones.
EL VINO ARGENTINO
CARLOS GARDEL
JUAN MANUEL FANGIO
FAVALORO
ALFONSIN
SANDRO
EL "NEGRO" OLMEDO
FONTANARROSA
RINGO BONAVENA
MARIA ELENA WALSH
ERNESTO SABATO
JOSE HERNANDEZ
JULIO CORTAZAR
BORGES
ADOLFO BIOY CASARES
PEPE BIONDI
MINGUITO
DIEGO ARMANDO MARADONA
EL "GORDO" PORCEL
CARLITOS BALA
MUJERES ARGENTINAS
PAMELA DAVID
SILVINA LUNA
JESICA CIRIO
CINTHIA FERNANDEZ
VANINA Y SILVINA ESCUDERO
PAMPITA
LUCIANA SALAZAR
MARIA EUGENIA SUAREZ
CARINA JELINEK
ENTRE OTRAS...
INVENTOS ARGENTINOS!..
Las huellas digitales (Sistema dactiloscópico para identificar personas)
Inventor: Juan Vucetich
Fecha: 1891
Información: El Sistema Dactiloscópico, o sea, el método de clasificación y la tecnología de identificación de personas por sus huellas digitales, fue inventado en 1891 por el policía argentino Juan Vucetich (Nacido en isla de Hvar, actual Croacia, 20 de julio de 1858 y nacionalizado Argentino), impulsado por la enorme cantidad de crímenes. Y el primer caso resuelto con ayuda de este método también ocurrió en Argentina. Vale a aclarar que innumerables clases de delitos también son de invención argentina, porque somos inventores imparciales.
El by-pass cardíaco
Inventor: René Favaloro
Fecha: 1967
Información: La intervención para tratar obstrucciones del corazón fue creada por René Favaloro en 1967. Revolucionó la cirugía y hasta hoy es la más practicada en todo el mundo. Por desgracia, el bypass no pudo salvar la vida de Favaloro, quien se pegó un tiro en el corazón al no recibir apoyo económico del gobierno para su Fundación, pionera en la investigación de la medicina cardíaca.
El bastón para invidentes
Inventor: José Mario Fallótico
Fecha: 1921
Información: En, José Mario Fallótico vio a un ciego esperando por ayuda para cruzar una calle de Buenos Aires, pero nadie se percataba. Pensó entonces en crear algo que fuese una herramienta y al mismo tiempo un símbolo para avisar que la persona necesita ayuda. Su invento llenó huecos por todo el mundo, y hasta tiene su propio día internacional (15 de octubre). La última versión, que funciona con ultrasonido, también es argentina, así como el semáforo braile.
El dogo argentino
Inventor: Antonio Nores Martinez
Información: Puede no parecer un invento pero lo es: una máquina de matar diseñada por el médico Antonio Norez Martinez, y definitivamente no lo citaría como un "buen" invento, pero sigue siendo un asombroso logro de la genética, una calculada cruza de siete perros de caza. El Dogo argentino es definido como el mejor perro de combate del mundo, capaz de cazar jabalíes solo. Un sólo dogo fue incluso capaz de abatir a un toro, aún teniendo una pata fracturada por la difícil pelea.
El sifón de soda
Inventor:Empresa Argentina Drago
Fecha: 1965
Información: El sifón de soda es un invento de la empresa argentina Drago. Lo creó en 1965 como una máquina de fabricar soda artesanal, ya que los sifones eran recargables. Al pasar los años, se comenzaron a fabricar en todo el mundo, sufriendo modificaciones hasta terminar en los actuales y más comunes sifones de plástico no recargables... Lo cual es una pena, porque fabricar la propia soda cuesta entre 7 y 10 veces menos que comprarla ($0,10 en Argentina).
El tango
Información: El tango, la danza, el género -musical y literario- y la amplísima cultura que de él emana, es un invento compartido por Argentina y Uruguay, entre muchos otros países que aportaron junto a sus inmigrantes diferentes condimentos para crear algo único. Según Sábato, es una expresión original y nueva que deriva de una movilización humana gigantesca y excepcional, algo que expresa como nada más puede lo que significa ser y sentirse argentino.
El primer helicóptero eficiente
Inventor: Raúl Pateras de Pescara
Fecha: 1922
Información: El helicóptero, si bien su concepto existe incluso desde antes que da Vinci, en el siglo XV, el primero en poder volar y ser controlado fue íntegramente creado y pilotado en Buenos Aires en 1922. Los sistemas inventados por Raúl Pateras de Pescara se siguen usando en la fabricación de los helicópteros más modernos, al menos según la NASA. La Fábrica Militar de Aviones, que ya no existe, también es responsable de varias máquinas únicas en la historia de la aviación.
La birome
Inventor: Ladislao José Biro
Fecha: 1938
Información: La birome fue creada por Ladislao José Biro, el húngaro creador del bolígrafo que se radicó en nuestro país, Biró visualizó de inmediato el bolígrafo cuando unos niños jugaban con bolitas en la calle y una de ellas surcó un charco, dejando una estela de agua sucia sobre el asfalto. Con el mismo princpio,inventó el desodorante a bolilla, entre sus otras 30 patentes, que incluyen la caja de cambios automática y un dispositivo para obtener energía de las olas del mar. La mayoría de ellos se siguen usando sin modificaciones importantes hasta el momento.
Magiclick
Inventor: Hugo Kogan
Fecha: 1963
Información: El magiclick es un producto inventado en Argentina por Hugo Kogan en 1963 mientras se desempeñaba como director del departamento de diseño de la empresa Aurora, y debió su nombre a que encendía la llama con sólo pulsar un botón.
Un magiclick es un encendedor de chispa, generalmente de forma alargada, que contiene un dispositivo piezoeléctrico gracias al cual se genera una elevada tensión, produciendo un arco eléctrico que enciende una llama de gas. Algunos modelos de magiclick incorporan una carga de gas (butano) o de otro tipo, que les permite producir y mantener una llama de forma autónoma; mientras que otros se limitan a generar la chispa para encender, por ejemplo, las hornallas de una cocina.
El colectivo
Fecha: 1928
Información: Colectivo (de transporte colectivo) es el nombre principalmente dado en la Argentina, además de en otros países hispanoparlantes, a los autobuses. Los colectivos de la Ciudad de Buenos Aires representan una típica tradición porteña, y también son llamados coloquialmente con la palabra bondi.
Su origen en la ciudad de Buenos Aires se remonta a 1928, en que un grupo de taxistas decidieron realizar un recorrido fijo anunciándolo econ un cartel en su parte delantera y permitiendo subir a más de un pasajero.
Máquina Hiladora
Inventor: Andrés Tejeda
Fecha: 1814
Información: Durante la formación del Ejército de los Andes, en 1814, el gobernador de Cuyo general José de San Martín, carecía de ropa para sus tropas. Por eso le encargó a Andrés Tejeda la difícil misión de abatanar las telas para los uniformes.
La caja automática de velocidades para automóviles
Inventor: Ladislao José Biro
Fecha: 1932
Información: A los 33 años, Laszlo Biro inventó una caja automática para automóviles, totalmente mecánica. Fue invitado a Berlín por los representantes de la General Motors para realizar una demostración. Por los derechos de la patente, le ofrecieron un adelanto de 500 dólares y la misma cantidad mensualmente durante cinco años; después tendría una participación en la producción.
El pequeño detalle, no previsto por el inexperto inventor, fue que cuando firmaron el convenio, le confesaron que no tenían la intención de fabricar la caja automática mecánica porque ellos ya trabajaban con una caja hidráulica desde hacía ya muchos años y pensaban continuar con ella. Simplemente, habían comprado su invento para que no lo hiciera la competencia.
Motor pendular de combustión interna
Inventor: Eduardo Taurozzi
Información: Ese nuevo principio mecánico consta de: una cámara tórica por donde se mueve el pistón abulonado a un "péndulo" que lo guía; este péndulo pivota alrededor de un eje coincidente con el centro ideal del cilindro tórico.
TENEMOS LOS MEJORES DEPORTISTAS!...
CARLITOS TEVEZ
MANU GINOBILI
MEOLANS
LUCIANA AYMAR
LEO MESSI
AGUSTIN PICHOT
DEL POTRO
GABY SABATINI
LAS MEJORES SELECCIONES!...
SELECCION ARGENTINA
LAS LEONAS
LOS PUMAS
LOS MURCIELAGOS
Y POR ULTIMO, NUESTRO QUERIDO HIMNO QUE NOS PONE LA PIEL DE GALLINA CUANDO LO ESCUCHAMOS!...
TODO ESTO TENEMOS!.. TODO ESTO ES NUESTRO, ESTA EN NUESTRO TERRITORIO NACIONAL, NO TENEMOS NADA QUE EMVIDIAR.. NOSOTROS SOMOS ESTO!.. SOMOS..
ARGENTINA!!!
