Galletitas con o sin jengibre

Alohaaaaa ! En este post les voy a confiar una receta de mi libro de choly berreteaga , que yo probé de hacerla (pero solo saqué fotos al producto final y me c*gué en certificarlas, así que si no les gusta chupen un dinosaurio) Bueno,esta receta es de galletitas de jengibre.La receta que lleva jengibre es un poco más "elaborada" por decirlo así y un poco más empalagosa , y la que no lleva jengibre es un poco más free y es ideal para las fiestas tanto para un cumpleaños como para navidad o año nuevo o para lo que se te cante.Ambas recetas son iguales excepto lo del jengibre,claro está. Receta ¿Qué necesitás? -100 gramos de manteca -150 gramos de azúcar -1 huevo -3 cucharadas de leche común -200 gramos de harina 0000 (Si no tenés polvo de hornear es lo mismo que ponerle harina leudante) -Media cucharadita de polvo de hornear (leer arriba) -Media cucharadita de canela o esencia de vainilla, es opcional -1 cucharadita de jengibre (opcional) -1/4 de cucharadita de sal. ¿Cómo lo hago? 1-Batí la manteca con el azúcar,hasta que te quede una especie de crema. 2-Agregá el huevo y la leche mezclando bien. 3-Incorporá la harina cernida con el polvo para hornear o directamente la harina leudante (asegurate de que no tenga muchos grumos). 4-Y ahora,agrgá la canela,el jengibre y la sal. 5-Tomá la masa,y dejala descansar tapada en la heladera durante más o menos 20 minutos. 6-Después de eso estirala hasta que tenga sólo medio centímetro de espesor.Te recomiendo empolvorear con harina la superficie donde la estirás ,porque si no te queda toda pegoteada y es un asco 7-Cortá con cortapasta o cortantes la forma que se te ocurra...pueden ser corazones,estrellas o flores,para navidad botitas o cosas así,o si las querés más clásicas podés recurrir a lo básico:triangulitos,cuadrados,círculos ... 8-Cuando tengas ya todas las formas definidas agarrá una placa para horno.Enmantecala y enharinala y colocá ahí las formas. 9-Cociná en horno caliente más o menos 12 minutos o hasta que veas que están doraditas. 10-¡Ya casi está!Ahora lo único que tenes que hacer es decorarlas.Dejá volar tu imaginación...Podés usar glasé o gel de aplicación en frío,pero también podes usar dulce de leche,granas,confites,etc.Como usé yo.Tambien es conveniente bañarlas en chocolate !!! Producto terminado: (les saqué la foto ya en el taper) Bueno gente,espero que les haya gustado . Estas las hice para navidad y al parecer tuvieron mucho éxito.Anímense!Son facilísimas de hacer,totalmente ricas y económicas y son geniales para compartir...o comer solo :foreveralone: Ah,nos ayudás?Unite a nuestra comunidad,Gatitters.Es una comunidad para todos los taringueros a los que les gustan los gatos.Te estamos esperando!! www.taringa.net/comunidades/gatitters