Pastel helado de queso

PASTEL HELADO DE QUESO 8 porciones ingredientes: 90g mantequilla 1 paquete de galletas de chocolate molidas 1 lata de leche condensada la lechera(397g) 2 1/2 paquetes de queso crema fiorelo nestle (285g) 1 lata de lecheevaporada carnation clavel (400g) 1 naranja, la ralladura y el jugo 2 1/2 cucharadas de grenetina (175g) 1 taza de agua (240 mi) 1 taza de crema batida fruta de la estacion claras de huevo 2 taza de azúcar MODO DE PREPARACIÓN Derrite la mantequilla y agrega las galletas de chocolate, mezcla hasta forma una pasta.Cubre la superficie de un molde previamnete engrasado, refrigera dirante 30 minutos. Aparte, licua la leche condensada con el quieso crema fiorelo, la leche evaporada carnation clavel, el jugo y la ralladura de naranja y la grenetina previamente hidratada en la taza de agua y disuelba a baño maria. Por último agrega la crema batida en forma envolvente y mezcla hasta integrar por complleto. Vierte dentro de la concha de pay y refrigera durante 2 horas o hasta q cuaje. Para decorar el pastel con las frutas, remójalas en las claras, escurre el exceso y revuélcalas en el azúcar.