Fotoreceta - Pollo cremoso liviano

Buenas!!!!! les dejo una idea rápida para cocinar una comida completa y que no sea muy pesada, pero adecuada para las noches frescas que todavía tenemos. Ingredientes (1 persona): - 1 cucharada de aceite - 1/2 cebolla - 1/4 morrón rojo - 1 cucharada de caldo para saborizar - 1 pechuga de pollo chica - 1/2 tomate - 1 cucharada de champignones - 1 cucharada colmada de queso blanco (como casancrem, yo usé light) Preparación: - Picar la cebolla y el morrón (o cortarlo en tiras) - Limpiar bien la pechuga para que no tenga grasa - cortarla en cubos y cortar el tomate también en cubos - Poner en una olla o sartén profunda el aceite a calentar, colocar morrón y cebolla - Saltear unos minutos y agregar pollo, tomate, y caldo para saborizar. - Luego de 5' agregar los champignones - Luego de 5' mas agregar el queso blanco y dejar que se reduzca un poco, son menos de 10' A disfrutar! Dedicado a mi sol te adoro!!