No hay nada más rico que el olor del pan casero recién horneado. Pienso que tendría que venir algún ambientador con ese aroma o con el olor al café recién preparado, ¡sería genial! Pero volviendo al tema, preparar pan casero es algo muy fácil de hacer y que, aunque no lo creas, puedes preparar tú también en tu casa.
Acompáñame que te quiero enseñar la receta del pan casero superfácil.
Ingredientes
500 gramos de harina de trigo
2 o 3 cucharadas de harina de trigo extra para espolvorear la mesa de trabajo
2 cditas de sal fina
Un sobrecito de 7 gramos de levadura en polvo
3 cdas colmadas de aceite de oliva
300 cc de agua
Preparación
-Mezcla la harina junto con la sal y la levadura en un recipiente de gran tamaño.
-Haz un hueco en el centro y añade 1 o 2 cucharadas de agua.
-Mezcla muy bien y luego vuelca todo sobre la mesa de la cocina previamente enharinada.
-Vuelve a amasar y añade agua hasta obtener una pasta elástica y suave.
-Coloca el bollo de masa en un bol ligeramente engrasado.
-Deja que la masa repose durante una hora tapada con un paño hasta que crezca al doble de su tamaño actual.
-En una bandeja para horno coloca papel manteca.
-Toma la masa con mucho cuidado y moldea suavemente pequeñas bolas.
-Colócalas en la bandeja para horno y déjalas levar una hora más.
-Calienta el horno a 220º C.
-Corta una cruz en la parte superior de cada una de las bolas de masa con un cuchillo afilado.
-Hornéalos durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados.
-Retíralos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.
Algunas variantes
Si bien esta receta es básica para preparar el pan casero, puedes intentar algunas variantes y preparar deliciosos panes saborizados como los siguientes:
*Mezcla un poco de orégano en la masa antes de llevarla al horno.
*Coloca ajo en polvo.
*Pon un poco de cebolla seca.
*Añade trocitos de pepperoni.
*Pinta con huevo la parte superior y esparce un poco de queso parmesano rallado.
*Pinta con huevo y añade un poco de azúcar encima.
*Mézclalo con chispas de chocolate.
*Añade diferentes esencias (vainilla, agua de azahar, naranja, limón)
Como verás tienes infinidad de preparaciones que puedes realizar en base a la preparación de la masa para el pan. Siempre puedes realizar panes con lo que tengas en casa, pon en marcha tu imaginación y verás que pronto las ideas surgirán por si solas.