Receta - Bomba de castañas

¡Hola amigos Taringuer@s! Antes de comenzar: Si necesitas algo, mandame un Mensaje Personal. Soy muy Activo. Si te gusto mi aporte, podes Seguirme y ver mis actualizaciones @Aisus Atención: Borro comentarios fuera de lugar Vengo a contarles un poco sobre la bomba de castañas ...Dulce de leche, crema y merengue son el power trio de cualquier torta; si los acompaña un bizcochuelo casero y castañas en almíbar: preparate para recibir una bomba de sabor Ingredientes Para el bizcochuelo 3 huevos 30 grs de azúcar 30 grs de harina Para el merengue 3 claras 2 y 1/2 vasos de azúcar 1 pizca de sal 1/2 cda de fécula Para el armado 500 cc de crema de leche 150g de azúcar impalpable 400 grs de castañas en almíbar 500 kg de dulce de leche Para la cobertura 150 grs de chocolate cobertura 1 nuez de manteca Preparación Hacer el bizcochuelo batiendo a punto letra los huevos con el azúcar; luego incorporar la harina cernida; y llevar a horno moderado a fuerte en molde de 30 cm de diámetro hasta que los bordes comiencen a despegarse Hacer el merengue batiendo las claras con los secos hasta conseguir picos fuertes y estirar sobre placas forradas con papel manteca y hornear a temperatura suave por 90 minutos Luego batir la crema de leche con el azúcar impalpable a punto casi chantillí e incorporarle los merengues desmenuzados en trozos grandes y las castañas bien escurridas y cortadas en rodajitas pequeñas Para el armado final elegir un bol redondo, mojarlo apenas y recubrirlo con papel film, que quedará adherido por la humedad Volcar allí la crema batida con castañas; llevar al freezer media hora; tapar con el disco de bizcochuelo untado con el dulce de leche; y volver a freezar mínimo seis horas Luego volcar por encima la mitad del chocolate derretido con la manteca, el baño debe cubrir toda la superficie; y decorar con el resto del chocolate hecho virutas y algunas castañas Ahora si, me despido hasta le proximo post amig@s!! Si te gusto el post Recomendalo, para que más gente lo visite Si te intereso agregá el post a Favoritos asi no lo pierdes. Comentá el post, es una forma de agradecer. Un saludo!!