Aros de cebolla fritos.
Una receta fácil, que gusta mucho a peques y mayores, y que es ideal para acompañar, carnes, pescados, barbacoas, hamburguesas..., o simplemente como aperitivo con una cervecita fresquita.
Estos aros que preparo en casa, el rebozado lo hago con harina de maíz, le da un sabor diferente y un crujiente muy fino.
Ingredientes (4-5 personas):
-2 Cebollas grandes
-1 Huevo grande
- Harina de maiz precocida
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta
Elaboración:
Pelar y lavar las cebollas.
Cortamos las cebollas en rodajas gruesas.
Aproximadamente de 1cm.
Una vez cortadas soltamos los aros.
Batimos los huevos y ponemos la harina en un bol.
Salpimentamos los aros.
Ponemos en una sartén, aceite a calentar, mientras rebozamos los aros.
Primero los pasamos por huevo y luego por la harina.
Sacudimos un poco los aros, para que suelte el exceso de harina.
Y vamos friendo en una sartén a fuego alto.
El fuego tiene que estar alto, para que se doren y no absorban demasiado aceite.