Figacitas de manteca

Ingredientes Harina de trigo 000 1 k Sal fina 20 g Levadura fresca 50 g Azúcar 60 g Extracto de malta 10 g Agua 500 g Manteca 100 g Procedimiento Colocar en un bol los ingredientes secos primero mezclar y luego incorporar los ingredientes líquidos. Amasar hasta que la masa quede suave y homogénea, darle 6 vueltas de sobadora o palote. Tapar y dejarla reposar 5'. Luego cortar la masa en trozos de 40 a 50 g y hacer bollitos. Tapar con un film y dejar reposar por 15'. Finalmente con palote o la palma de la mano, aplastar los bollos, darle forma redonda y picar. Dejar fermentar hasta que doblen su volumen. Hornear por 15'. aprox. a 200ºC. PASA POR OTROS POST MIOS: > Mis Dibujos [Parte 3] > 20 mitos de la PC > Pelis Anime [Naruto, Evangelion, Bleach, Seiya, Cowboy B.] Mario Bros 23 PC Descargar como premium de megaupload Mis Dibujos!! [Anime y mas]