El otro día, encontré en el cajón del pan dos panecillos de hamburguesas de otro día y como tenía queso tierno cortado y mortadela, pues resulto este rico aperitivo.
Ingredientes (2 unidades):
2 panecillos de hamburguesa
2 lonchas gruesas de queso tierno
2 lonchas gruesas de mortadela
1 hoja de lechuga
1 tomate
Aceite
Sal
Preparación:
Como siempre, con el tomate hice mi salsa, troceando el tomate , agregándole sal y aceite, pasándolo por la batidora (si el tomate está muy maduro se puede untar directamente el pan con él).
Cortamos ambos panecillos en dos partes y las untamos con la salsa de tomate .
Una vez untadas de tomate , aceite y sal ambas mitades de cada pan de hamburguesa , pasamos a montar muestra falsa hamburguesa .
Sobre una mitad, colocamos media hoja de lechuga .
Sobre la lechuga , colocamos el queso y la mortadela.
Tapamos con la otra mitad de pan.
Aceitamos el plato de servir y la parte superior de la hamburguesa .
Introducimos en el horno a 150º unos 10-15 minutos a partir de horno frío.
Comer calentitas, están deliciosas.