InicioRecetas Y CocinaEl mejor chocoflan de sus vidas (Receta)

El mejor chocoflan de sus vidas (Receta)

Recetas Y Cocina4/23/2011


Les revelo la receta, a mi en lo perticular me fascina la cocina, y aqui les traigo una buenisima receta para un gan postre llamado "chocoflan" o como les llama la gente grande "pastel imposible"
Lo que necesitan es lo siguiente:
- 1 caja de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 limon
- 2 cdts. de vainilla
- 7 huevos
- 1 caja de pastel de chocolate
- 1/2 tz de aceite
- 1 1/2 tz de leche
- 1 tarro de cajeta
- nueces picadas (opcional)
- cerezas (opcional)


Ahora que ya tenemos todo listo, empezamos embarrandole cajeta al molde ( tiene que ser un molde muy grande, o 2 normales ) cuidando que no quede nada libre cajeta, esto es para que no se pegue y que al final le de un sabor muy especial. Los dejamos por un lado y en un traste, y con una batidora batimos la 1 1/2 taza de leche con 3 huevos, el aceite y el contenido de la caja del pastel. El secreto de los mejores pasteles es que este bien batido, una vez que este BIEN BASTIDO, lo vertemos con cuidado al molde(s). Por otra parte, en la licuadora ponemos el queso crema, la leche condesada, la leche evaporada, el jugo del limos, la vainilla y los otros 4 huevos. Licuamos bien y vertemos al molde(s). Tapamos muy bien ambos con papel aluminio. Precalentamos el horno a unos 150ºC, y colocamos un recipiente con agua ( No muy grande). En el recipiente colocamos el molde(s) para que de esta manera se haga a baño maría, y horneamos a 250ºC por alrededor de 80 minutos, para saber si ya esta lo picamos con un cuchillo, y si sale limpio, ya esta!... lo sacamos, esperamos, y lo volteamos en un plato. Colocamos una cantidad adecuada de nuez picada, y las cerezas para adornar, una vez frio, metemos al refrigerador un rato y estara listo para comerse. Podemos en lugar de nueces, usar crema batida. Y mi recomendacion es, usar las marcas comerciales de los productos ya que generalmente son las mas ricas y mejor calidad.


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