Hola taringueros! hoy vengo a darles esta exelente receta, es como el famoso havannete de havanna, tambien parecido al twix o snicker, asique ahi les va, espero las difruten
Bueno busqué y creo que no está, asi que se las dejo. Es muy facil, lleva poco tiempo y es zarpadamente rica, hagan y aprovechen ahora que para cortar el calor viene barbaro esta bomba bien fría.
Ingredientes
Para la masa:
300 g. de harina
200 g. de manteca pto. pomada, dejenlá afuera de la heladera un buen rato o tenganlá en la mano hasta q se ablande bien.
1 huevo.
2 paquetes de baño de chocolate , esos que vienen con forma de manga ya, para los que no saben, recomiendo el Aguila.
3 o 4 cucharadas de Azucar
800g de dulce de leche
Primero tenes que sacar la manteca un tiempito antes de empezar. Despues tenes que hacer una corona con la harina y en el centro colocar la manteca , el huevo y el azucar. Ahora tenes que empezar a unir todo. Con una cuchara de madera empeza a unificar todo de adentro hacia afuera y cuando se vuelva dificil empeza a usar las manos. Para terminar trabaja bien tu masa, estirala bien y ponela en un molde enmantecado y enharinado. (en una tartera entra perfecto) Cocinalo durante aproximadamente 10-15 minutos hasta que este bien doradita.
Dejala enfriar y ponele mucho dulce de leche , mientras a baño maría derretis el baño de chocolate . Despues volca todo el chocolate arriba del dulce de leche .
Dejalo enfriar y mandalo al freezer o a la heladera, dependen de que tan frio les guste, yo siempre la pongo arriba y casi congelada que da increible, pero va en el gusto de cada uno.
Consejos
Ademas te recomiendo que cuando estes haciendo la masa si le queres dar mas gustito ponele un chorrito de jugo de limon o naranja ( lo que mas te guste). Es preferible que le pongas ralladura pero con el jugo te vas a poder ayudar a unificar bien la masa.
Si notas que la masa es muy seca y que no la podes juntar, no te desesperes, agregale un poquito de leche (tene cuidado con cuanto le pongas porque no queremos que la masa este pegajosa) todo depende del tamaño del huevo.
Cuando pongas la masa en el molde, muchas veces pasa que la masa se quiebra antes de poder ponerla en el molde. Para cuando te pasa esto lo que podes hacer es: agarras tu palo de amasar (bien enharinado para que no se te pegue la masa al palo) y lo apoyas en extremo de tu masa estirada, desde ahi empezas a enrollar tu masa en el palo, cuando este todo tu palo rodeado de masa, alto no sigas mas. Ahora levanta tu palo y ponelo arriba de tu molde y empeza a des enrrollar (cuidado con la masa que te queda colgando) y listo pero acordate de cortar el excedente.
Asi deberia quedarles mas o menos:
Bueno espero que la difruten, despues subo certificadas, porque la que hice ya me la comi
Bueno busqué y creo que no está, asi que se las dejo. Es muy facil, lleva poco tiempo y es zarpadamente rica, hagan y aprovechen ahora que para cortar el calor viene barbaro esta bomba bien fría.
Ingredientes
Para la masa:
300 g. de harina
200 g. de manteca pto. pomada, dejenlá afuera de la heladera un buen rato o tenganlá en la mano hasta q se ablande bien.
1 huevo.
2 paquetes de baño de chocolate , esos que vienen con forma de manga ya, para los que no saben, recomiendo el Aguila.
3 o 4 cucharadas de Azucar
800g de dulce de leche
Primero tenes que sacar la manteca un tiempito antes de empezar. Despues tenes que hacer una corona con la harina y en el centro colocar la manteca , el huevo y el azucar. Ahora tenes que empezar a unir todo. Con una cuchara de madera empeza a unificar todo de adentro hacia afuera y cuando se vuelva dificil empeza a usar las manos. Para terminar trabaja bien tu masa, estirala bien y ponela en un molde enmantecado y enharinado. (en una tartera entra perfecto) Cocinalo durante aproximadamente 10-15 minutos hasta que este bien doradita.
Dejala enfriar y ponele mucho dulce de leche , mientras a baño maría derretis el baño de chocolate . Despues volca todo el chocolate arriba del dulce de leche .
Dejalo enfriar y mandalo al freezer o a la heladera, dependen de que tan frio les guste, yo siempre la pongo arriba y casi congelada que da increible, pero va en el gusto de cada uno.
Consejos
Ademas te recomiendo que cuando estes haciendo la masa si le queres dar mas gustito ponele un chorrito de jugo de limon o naranja ( lo que mas te guste). Es preferible que le pongas ralladura pero con el jugo te vas a poder ayudar a unificar bien la masa.
Si notas que la masa es muy seca y que no la podes juntar, no te desesperes, agregale un poquito de leche (tene cuidado con cuanto le pongas porque no queremos que la masa este pegajosa) todo depende del tamaño del huevo.
Cuando pongas la masa en el molde, muchas veces pasa que la masa se quiebra antes de poder ponerla en el molde. Para cuando te pasa esto lo que podes hacer es: agarras tu palo de amasar (bien enharinado para que no se te pegue la masa al palo) y lo apoyas en extremo de tu masa estirada, desde ahi empezas a enrollar tu masa en el palo, cuando este todo tu palo rodeado de masa, alto no sigas mas. Ahora levanta tu palo y ponelo arriba de tu molde y empeza a des enrrollar (cuidado con la masa que te queda colgando) y listo pero acordate de cortar el excedente.
Asi deberia quedarles mas o menos:
Bueno espero que la difruten, despues subo certificadas, porque la que hice ya me la comi