Sopa de cerveza
Ingredientes:
* 1 litro de cerveza negra
* 2 yemas
* 1 cda de azucar
* 3 cdas de manteca
* 3 cdas de harina comun
* 1/2 vaso de leche
* 1 pizca de sal
* 1 pizca de canela
* 1 pizca de pimienta
Preparacion:
* Calentar la manteca a fuego suave, dorar en ella la harina, mezlando con cuchara de madera.
Seguir batiendo mientras se incorpora la cerveza, cuidando que no se formen grumos.
Condimentar con azucar, sal, pimienta y canela ( si se desea se puede agregar una cdita de ralladura de limon ).
Cocinar 15 minutos mas, apagar el fuego y agregar las yemas batidas con la leche.
Colar y servi.
Y... a provar se ha dicho!!!