Ahora les voy a enseñar a empanizar sus filetes o sus milanezas.
Si cuando empanizas te queda del nabo y todo el pan se le cae a tus filetes aquí te voy a decir como empanizar de lujo tus filetes y a darle un exelente sabor al empanizado.
Vamos a necesitar Huevos, Harina de trigo y un buen pan para empanizar el bimbo funciona muy bien o bien si lo prefieren con galleta salada triturada nos dará una rica textura y diferente, tambien se puede usar avena, no usen el empanizador preparado que venden en las tiendas aveces biene muy cargado de especies y eso muchas vaces cae pesado al estomago.
Dependiendo de la cantidad de pescado o milanesa que vamos a empanizar serán los huevos que usaremos pero con dos huevos es más que suficiente, los pondremos en una plato hondo y con ayuda de un tenedor lo batiremos un poco, pondremos media cucharadita de pimienta negra o blanca cualquiera funciona bien, y media cucharadita de polvo de ajo, es aquí donde pondremos las especies y no en la carne.
Solo vamos a poner sal en los filetes o en la milanesa y dejemos reposar un poco para que se impregne bien la sal.Yo siempre utilizo bolsas ziploc para poner la Harina y el Pan molido en bolsas diferentes claro.
Ya que dejamos reposar unos minutos la carne con la sal vamos a enharinarla meteremos el filete en la bolsa de plastico con harina y la moveremos muy bien para que no quede ni un solo pedasito de carne sin harina , enseguida la pasaremos por el huevo y por ultimo al pan molido muy muy bien para que se le pegue el pan al filete o milanesa , deben tener listo un sarten con aceite bien caliente para freir los filetes o las milanesas, traten de no dejar mucho tiempo las milanesas o filetes con el pan porque se remojarán y no quedarán crujientes.
Un consejo, traten de conseguir pulpa negraa de res, es tán suave que no necesitarán cuchillo para cortarla, si lo que buscan es filete de pescado la tilapia les funcionará excelente.
Si cuando empanizas te queda del nabo y todo el pan se le cae a tus filetes aquí te voy a decir como empanizar de lujo tus filetes y a darle un exelente sabor al empanizado.
Vamos a necesitar Huevos, Harina de trigo y un buen pan para empanizar el bimbo funciona muy bien o bien si lo prefieren con galleta salada triturada nos dará una rica textura y diferente, tambien se puede usar avena, no usen el empanizador preparado que venden en las tiendas aveces biene muy cargado de especies y eso muchas vaces cae pesado al estomago.
Dependiendo de la cantidad de pescado o milanesa que vamos a empanizar serán los huevos que usaremos pero con dos huevos es más que suficiente, los pondremos en una plato hondo y con ayuda de un tenedor lo batiremos un poco, pondremos media cucharadita de pimienta negra o blanca cualquiera funciona bien, y media cucharadita de polvo de ajo, es aquí donde pondremos las especies y no en la carne.
Solo vamos a poner sal en los filetes o en la milanesa y dejemos reposar un poco para que se impregne bien la sal.Yo siempre utilizo bolsas ziploc para poner la Harina y el Pan molido en bolsas diferentes claro.
Ya que dejamos reposar unos minutos la carne con la sal vamos a enharinarla meteremos el filete en la bolsa de plastico con harina y la moveremos muy bien para que no quede ni un solo pedasito de carne sin harina , enseguida la pasaremos por el huevo y por ultimo al pan molido muy muy bien para que se le pegue el pan al filete o milanesa , deben tener listo un sarten con aceite bien caliente para freir los filetes o las milanesas, traten de no dejar mucho tiempo las milanesas o filetes con el pan porque se remojarán y no quedarán crujientes.
Un consejo, traten de conseguir pulpa negraa de res, es tán suave que no necesitarán cuchillo para cortarla, si lo que buscan es filete de pescado la tilapia les funcionará excelente.