Receta
papas al horno perfectas
Estoy contenta de compartir esta receta de papas al horno, porque son las más ricas que probé, y tratándose de una fanática de la papa, no es poco.
Las papas al horno cocidas según esta receta , resultan crocantes por fuera y blandas por dentro. El secreto esta en hervirlas unos pocos minutos antes de meterlas en el horno, que debe que estar bien fuerte.
Para esta receta van a necesitar:
1 kg de papas
Agua para cubrirlas
1 cucharada de sal gruesa
5 a 6 cucharadas de aceite
3 dientes de ajos aplastados y pelados
1 cucharada de orégano fresco (o ½ de seco)
1 cucharada de tomillo
Pimienta c/n
Otra opción: remplazar el orégano y tomillo por 1 cucharada de pimentón ahumado.
Preparación:
Lavar bien las papas y cortarlas al medio longitudinalmente. Y cada uno de esas mitades en 3 partes longitudinalmente.Encender el horno a temperatura fuerte (190 grados centígrados) y calentar la placa donde van a cocinarlas.Poner las papas en una cacerola con agua fria hasta curbirlas. Agregar la sal gruesa y cocinarlas por 3 minutos a partir de que rompe hervor. Escurrirlas y secarlas con papel o un repasador.Mezclarla en un bowl con el aceite, ajo, orégano, tomillo y pimienta.Colocarlas en la fuente del horno y hornearlas por aproximadamente 40 minutos, hasta que este bien crocantes. Rectificar la sal. Consumir de inmediato.
Fin del post
Estoy contenta de compartir esta receta de papas al horno, porque son las más ricas que probé, y tratándose de una fanática de la papa, no es poco.
Las papas al horno cocidas según esta receta , resultan crocantes por fuera y blandas por dentro. El secreto esta en hervirlas unos pocos minutos antes de meterlas en el horno, que debe que estar bien fuerte.
Para esta receta van a necesitar:
1 kg de papas
Agua para cubrirlas
1 cucharada de sal gruesa
5 a 6 cucharadas de aceite
3 dientes de ajos aplastados y pelados
1 cucharada de orégano fresco (o ½ de seco)
1 cucharada de tomillo
Pimienta c/n
Otra opción: remplazar el orégano y tomillo por 1 cucharada de pimentón ahumado.
Preparación:
Lavar bien las papas y cortarlas al medio longitudinalmente. Y cada uno de esas mitades en 3 partes longitudinalmente.Encender el horno a temperatura fuerte (190 grados centígrados) y calentar la placa donde van a cocinarlas.Poner las papas en una cacerola con agua fria hasta curbirlas. Agregar la sal gruesa y cocinarlas por 3 minutos a partir de que rompe hervor. Escurrirlas y secarlas con papel o un repasador.Mezclarla en un bowl con el aceite, ajo, orégano, tomillo y pimienta.Colocarlas en la fuente del horno y hornearlas por aproximadamente 40 minutos, hasta que este bien crocantes. Rectificar la sal. Consumir de inmediato.
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