Como hacer una Paella Paso a Paso
Paella (del paella, sartén) es una con base de , con origen en la y hoy en día muy popular en toda España y también en otros países; en esta receta el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén ancha, llamada comúnmente paellera.
Otros autores reseñan el origen del vocablo [] como italiano y que llegó a España desde Nápoles, cuando esta ciudad portuaria pertenecía a la corona española, dando como argumento que la primera mención que se conoce pertenece al recetario de , cocinero del papa Pío V en el siglo XVI, donde aparece la "padella" en un grabado de su libro Opera, donde ya aparece con sus características actuales.
Se trata de un plato de origen humilde, descrito por primera vez en España en el área de la de Valencia.
La popularidad de este plato ha hecho que, en la actualidad, se haya expandido con gran cantidad de variantes adaptadas en los ingredientes a las diversas regiones de la . La paella se ha convertido en uno de los iconos de la gastronomía española.
La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación por la disposición final en la presentación.Su popularidad creció tanto a lo largo del siglo XX a nivel internacional que hoy en día es un plato que puede encontrarse en los restaurantes de . Esta popularidad ha hecho que la paella haya ido sufriendo transformaciones desde la receta original de la paella valenciana (de , pato , y ) y hayan aparecidos variantes que se resumen en paella marinera elaborada con una combinación de y/o , la paella mixta en ocasiones también denominada mar y montaña, que consiste en una mezcla de y marisco (o pescado) y la paella de montaña, que incorpora distintos productos típicos de cada región tales como costilla, conejo, pollo, butifarra o setas.
La palabra paella significa sartén en todas las variantes del ; deriva del latín patella, como también el antiguo castellano padilla, el leonés payecha/payella, antiguo [painlla en Ancares], el italiano padella o el francés poêle.
En castellano la palabra paella se usa sobre todo para la receta, mientras que para el recipiente típicamente usado para cocinarla (sartén ancha con 2 asas) se suele decir paellera y más raramente también paella.
En los países árabes está muy extendido el mito de que la palabra paella deriva del árabe baqiya, que significa restos.
Vídeos sobre Paella Valenciana
http://www.you2repeat.com/watch?v=hiGc4n5Vs44
http://www.ezlooper.com/watch?v=hiGc4n5Vs44
http://youtubeonrepeat.com/watch/?v=hiGc4n5Vs44
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http://www.vidtunez.com/watch?v=hiGc4n5Vs44
El origen de la paella se remonta al método de preparación de su ingrediente principal: el . Este entró en Europa procedente de Asia aproximadamente en el ,gracias a las de Alejandro Magno . Desde esos momentos se hizo un alargado periplo hasta instalarse el cultivo en Europa y concretamente en las españolas. Su cultivo necesita de agua y de disposiciones especiales de riego, que con el tiempo se regularizan a lo largo de la . El azafrán también es un ingrediente importante y posee . El otro elemento característico de la paella también posee una historia propia; se trata del recipiente donde se cocina, la denominada patela en el periodo de la Hispania , periodo de la ocupación por el Imperio romano .
La paella tiene su historia propia como plato, ligada al empleo del arroz en el . Este cereal (Oryza sativa) entró en Europa desde Asia donde era de uso común y fue expandiéndose a lo largo de los diversos territorios europeos. El Oriente Medio tuvo constancia de la existencia de este cereal por las de ya en el En el año las tropas de Alejandro Magno en su incursión sobre el hasta llegar a la India abren la posibilidad a Occidente de conocer el arroz. No obstante, los historiadores sostienen que el arroz pudo haber entrado en Europa por diversas rutas:
El
imperio otomano
llevó el arroz desde
Persia
a los
Balcanes
. Cabe la posibilidad de exportaciones directas desde Asia a Europa.Pero esto no quiere decir que existieran platos con arroz, el mismo en su «» menciona el arroz como un almidón desleído en agua. El arroz era habitual en forma de servido junto con leche (generalmente de ) y a veces empleado como .
El arroz no fue cultivado en España en grandes cantidades hasta la llegada de los . Principalmente era importado y se empleaba para hacer pan junto con otros cereales. No obstante las mejoras introducidas en las áreas de la costa del levante español, su regulación en lo que se denominarían los en las . De esta forma, y con regularidad se puede plantar el arroz en los meses de mayo, para recolectar en los meses de septiembre/octubre. Los procesos posteriores se hacen en los molinos arroceros donde se descascarilla y se pule.
Fuente: Como hacer una paella
Recetas de cocina facil
Paella (del paella, sartén) es una con base de , con origen en la y hoy en día muy popular en toda España y también en otros países; en esta receta el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén ancha, llamada comúnmente paellera.
Otros autores reseñan el origen del vocablo [] como italiano y que llegó a España desde Nápoles, cuando esta ciudad portuaria pertenecía a la corona española, dando como argumento que la primera mención que se conoce pertenece al recetario de , cocinero del papa Pío V en el siglo XVI, donde aparece la "padella" en un grabado de su libro Opera, donde ya aparece con sus características actuales.
Se trata de un plato de origen humilde, descrito por primera vez en España en el área de la de Valencia.
La popularidad de este plato ha hecho que, en la actualidad, se haya expandido con gran cantidad de variantes adaptadas en los ingredientes a las diversas regiones de la . La paella se ha convertido en uno de los iconos de la gastronomía española.
La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación por la disposición final en la presentación.Su popularidad creció tanto a lo largo del siglo XX a nivel internacional que hoy en día es un plato que puede encontrarse en los restaurantes de . Esta popularidad ha hecho que la paella haya ido sufriendo transformaciones desde la receta original de la paella valenciana (de , pato , y ) y hayan aparecidos variantes que se resumen en paella marinera elaborada con una combinación de y/o , la paella mixta en ocasiones también denominada mar y montaña, que consiste en una mezcla de y marisco (o pescado) y la paella de montaña, que incorpora distintos productos típicos de cada región tales como costilla, conejo, pollo, butifarra o setas.
La palabra paella significa sartén en todas las variantes del ; deriva del latín patella, como también el antiguo castellano padilla, el leonés payecha/payella, antiguo [painlla en Ancares], el italiano padella o el francés poêle.
En castellano la palabra paella se usa sobre todo para la receta, mientras que para el recipiente típicamente usado para cocinarla (sartén ancha con 2 asas) se suele decir paellera y más raramente también paella.
En los países árabes está muy extendido el mito de que la palabra paella deriva del árabe baqiya, que significa restos.
Vídeos sobre Paella Valenciana
http://www.you2repeat.com/watch?v=hiGc4n5Vs44
http://www.ezlooper.com/watch?v=hiGc4n5Vs44
http://youtubeonrepeat.com/watch/?v=hiGc4n5Vs44
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http://www.infinitelooper.com/?v=hiGc4n5Vs44
http://endlessvideo.com/watch?v=hiGc4n5Vs44
http://loopvideos.com/hiGc4n5Vs44
http://youloop.org/loop.php?v=hiGc4n5Vs44
https://www.youtuberepeater.com/watch?v=hiGc4n5Vs44
http://www.yourepeat.com/watch/?v=hiGc4n5Vs44
http://www.vidtunez.com/watch?v=hiGc4n5Vs44
El origen de la paella se remonta al método de preparación de su ingrediente principal: el . Este entró en Europa procedente de Asia aproximadamente en el ,gracias a las de Alejandro Magno . Desde esos momentos se hizo un alargado periplo hasta instalarse el cultivo en Europa y concretamente en las españolas. Su cultivo necesita de agua y de disposiciones especiales de riego, que con el tiempo se regularizan a lo largo de la . El azafrán también es un ingrediente importante y posee . El otro elemento característico de la paella también posee una historia propia; se trata del recipiente donde se cocina, la denominada patela en el periodo de la Hispania , periodo de la ocupación por el Imperio romano .
La paella tiene su historia propia como plato, ligada al empleo del arroz en el . Este cereal (Oryza sativa) entró en Europa desde Asia donde era de uso común y fue expandiéndose a lo largo de los diversos territorios europeos. El Oriente Medio tuvo constancia de la existencia de este cereal por las de ya en el En el año las tropas de Alejandro Magno en su incursión sobre el hasta llegar a la India abren la posibilidad a Occidente de conocer el arroz. No obstante, los historiadores sostienen que el arroz pudo haber entrado en Europa por diversas rutas:
- Desde Persia al Antiguo Egipto a lo largo del siglo IV a. C. y
- Desde la Antigua Grecia o Egipto a España y Sicilia en el con los árabes.
- Desde Persia a España en el siglo octavo y luego a Italia entre los siglos XIII y XVI .
El arroz no fue cultivado en España en grandes cantidades hasta la llegada de los . Principalmente era importado y se empleaba para hacer pan junto con otros cereales. No obstante las mejoras introducidas en las áreas de la costa del levante español, su regulación en lo que se denominarían los en las . De esta forma, y con regularidad se puede plantar el arroz en los meses de mayo, para recolectar en los meses de septiembre/octubre. Los procesos posteriores se hacen en los molinos arroceros donde se descascarilla y se pule.
Fuente: Como hacer una paella
Recetas de cocina facil