Receta de Pan casero esponjoso

En esta ocasión quiero compartir con todos vosotros una de mis recetas favoritas de pan, la del pan blanco. Se trata de una elaboración sencilla, rápida y con un resultado increíble. Es ideal para todos los días por su bajo nivel de dificultad y por utilizar ingredientes al alcance de todos. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a cocinar este espectacular pan casero esponjoso, ¡te encantará!



Ingredientes para Pan casero esponjoso

600 Gramos de Harina de trigo
350 Mililitros de Agua templada
30 Gramos de Levadura fresca de panadería
10 Gramos de Sal
Aceite de oliva virgen extra


Pasos para preparar Pan casero esponjoso

Antes de ponernos manos a la obra, precalentamos el horno a 220ºC. Hecho esto, cogemos un bol grande y empezamos a mezclar la harina con el agua templada. Integramos directamente con las manos para que nos sea más fácil.

Añadimos la sal y la levadura fresca y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Amasamos durante 6-7 minutos aproximadamente, hacemos una bola, la tapamos bien con un paño limpio y la dejamos reposar hasta que doble su volumen.

Cuando haya levado lo suficiente, retiramos la masa del pan blanco y la colocamos sobre una superficie enharinada. Le damos forma redondeada y la pasamos a una bandeja de horno. Ahora, cogemos un cuchillo bien afilado y realizamos varios cortes en la parte superior del pan.

Hechos los cortes, volvemos a tapar y a dejar que aumente su volumen. Luego, retiramos el paño y pintamos el pan con el aceite de oliva para que la corteza nos quede dorada y crujiente.

Horneamos el pan casero durante 45-50 minutos y, cuando esté listo, lo retiramos del horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.