Pintó hacer hamburguejas veganas y como siempre lo hice con lo que había. Es que en el sur hace demasiado frío como para salir a comprar cualquier cosa.
Lo bueno que tiene esta comida es que podés hacerla con lo que sea y rinde bastante. También para salir un poco de lo común. No me van a decir que no están podridos de comer Paty finitas?
Yo se que sí, lince...
"Que se yo, estoy re duro"
Ingredientes:
Con las cantidades que pongo acá me salieron como 20 hamburguesas, porque yo después las meto en el freezer y cuando tengo paja de cocinar saco un par de estas y listo, je.
1 lata de arvejas
1 paquete de lentejas
1 cebolla grande
2 zanahorias
Arroz que sobró de la comida de anoche.
6 huevos
Pan rallado
Para condimentar usé:
Ajo deshidratado, orégano, perejil, ají molido (poco, por las hemorroides), limón y sal.
Procedimiento:
Todo comenzó anoche, cuando puse las lentejas a remojar en agua. Le mandé orégano, jugo y ralladura de limón para que agarre el gusto y me acosté a dormir.
Al otro día retiré el bowl con las lentejas y las puse a hervir. Agregué medio limón para que largue el jugo (de verdad me interesaba que agarre gusto a limón) y pedazos de ajo.
Una vez que están cocinadas lo colé y saque los pedazos de limón y ajo.
Esta foto salió bonita.
Por otro lado, cociné las verduras
Mezclé las verduras con las lentejas y a la heladera.
Mientras cocinaba no pude evitar notar el arroz que había sobrado anoche... Y a mi me criaron con la mentalidad de que la comida no se tira,vieja.
Asi que fue parar a la preparación.
Una vez todo estuvo frío lo metí en un bowl
Luego lo procesé y bueno, se ve asqueroso...
Como soy un pelotudo me había olvidado de condimentar, jaja. También agregué huevos y pan rallado (para que ligue) y lo revolví con cuchara de madera.
Llegó entonces el momento de armar las hamburguejas
Luego de armar un par, decidí cocinarlas para ver que tal habían quedado y bueno...
El resultado fueron estas hamburguejas de excelente sabor y con una firmeza de la gran puta (no se desarman).
Me salieron como 20 así que la mayoría se fueron para el freezer y un par dejé para cenar ahora.
Bon apetit!
SI TE CABEN LAS BIZARREADAS Y LA COMIDA BERRETA SEGUIME!