DONUTS GLASEADAS
Hoy se me ocurrió hacer donuts para la merienda, modifiqué un poco la receta que tenía y voilà! tenia unas donuts riquísimas y muy parecidas las de walmart.
Acá va la receta:
INGREDIENTES
Colocar en un bowl la harina y la levadura.
Agregar la leche un poco tibia, la yema, el huevo y el azucar, luego agregar la escencia de vainilla y la ralladura, ahora incorporar la sal y la manteca fundida.
Cuando tenemos todos los ingredientes en el bowl los mezclamos con las manos hasta obtener una masa que no se pega a los dedos.
Dejar la masa leudar en el bowl por unos 30 minutos.
Estirar la masa hasta lograr una altura de 6mm y cortar con cortantes de los tamaños deseados, (yo usé dos copas que tenía en el cristalero ajaja)
Ahora dejar las donuts formadas en la mesda cubiertas leudar de 15 a 20 minutos de un lado y 15 minutos del otro.
Freir en aceite hasta que queden doraditas.
Para el GLASEADO:
INGREDIENTES
-AZUCAR IMPALPABLE 250 GRAMOS
-AGUA C/N
-MANTECA 25 GRAMOS
Se pone a calentar en una lecherita el azucar como si estuvieras haciendo caramelo, se le agrega un poco de agua y luego la manteca. Todo esto se revuelve con cuchara de madera y con ella se pincelan las donuts.
La que está al lado de la que estoy pincelando es un rejunte de la masa que sobro
, es la dona que nadie quiere ajjaja
Les recomiendo que las pincelen bien asi la masa no absorbe todo el glaseado
Y ya esta!
Salieron unas 20, yo asumo que son bastantes x).
A mi me quedaron asi
Espero que las hagan y me comenten como les salieron!
Bon appétit!
edit: espero que ahora si se vean las fotos
Hoy se me ocurrió hacer donuts para la merienda, modifiqué un poco la receta que tenía y voilà! tenia unas donuts riquísimas y muy parecidas las de walmart.
Acá va la receta:
INGREDIENTES
-500 gramos de harina
-sal c/n
-50 gramos de manteca
-10 gramos de levadura fresca
-50 gramos de azucar
- una yema
-Un huevo
-200 cc de leche
-Escencia de vainilla c/n
-Ralladura de naranja c/n
-sal c/n
-50 gramos de manteca
-10 gramos de levadura fresca
-50 gramos de azucar
- una yema
-Un huevo
-200 cc de leche
-Escencia de vainilla c/n
-Ralladura de naranja c/n
Colocar en un bowl la harina y la levadura.
Agregar la leche un poco tibia, la yema, el huevo y el azucar, luego agregar la escencia de vainilla y la ralladura, ahora incorporar la sal y la manteca fundida.
Cuando tenemos todos los ingredientes en el bowl los mezclamos con las manos hasta obtener una masa que no se pega a los dedos.
Dejar la masa leudar en el bowl por unos 30 minutos.
Estirar la masa hasta lograr una altura de 6mm y cortar con cortantes de los tamaños deseados, (yo usé dos copas que tenía en el cristalero ajaja)
Ahora dejar las donuts formadas en la mesda cubiertas leudar de 15 a 20 minutos de un lado y 15 minutos del otro.
Freir en aceite hasta que queden doraditas.
Para el GLASEADO:
INGREDIENTES
-AZUCAR IMPALPABLE 250 GRAMOS
-AGUA C/N
-MANTECA 25 GRAMOS
Se pone a calentar en una lecherita el azucar como si estuvieras haciendo caramelo, se le agrega un poco de agua y luego la manteca. Todo esto se revuelve con cuchara de madera y con ella se pincelan las donuts.
La que está al lado de la que estoy pincelando es un rejunte de la masa que sobro
, es la dona que nadie quiere ajjaja
Les recomiendo que las pincelen bien asi la masa no absorbe todo el glaseado
Y ya esta!
Salieron unas 20, yo asumo que son bastantes x).
A mi me quedaron asi
Espero que las hagan y me comenten como les salieron!
Bon appétit!
edit: espero que ahora si se vean las fotos