Pizza Bread
Ingredientes:
2 tazas harina
2 cucharaditas de café de levadura Royal
2 cucharaditas de oregano
1 cucharadita de sal de ajo(no la puse)
1 cucharadita de azúcar (tampoco la puse)
40 grs. rodajas de salami
1/2 taza de salsa de tomate
40 grs. de Mozarella ó queso Cheddar rallado
30 grs. de Parmesano rallado
1/4 taza (50 ml) mantequilla fundida y fria
50 ml de leche
2 huevos
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde de cake ó el molde que os guste y reservar
Tamizar juntos harina y levadura en un bowl grande. Añadir el oregano, sal de ajo si se añade y el azúcar.
Cortar el salami en trozos , mezclar con la salsa de tomate , los quesos rallados y reservar.
En otro bowl, mezclar la leche con los 2 huevos y añadir la mantequilla fundida y fria. Mezclar bien .
Verter la mezcla de mantequilla /huevos en el bowl de la harina , levadura y mezclar hasta que tengamos una masa húmeda. No amasar en exceso.
Poner la mezcla de salamí /tomate por encima y mezclar ligeramente con un cuchillo cómo para hacer dibujos tipo bizcocho mármol.
Verter en el molde engrasado y hornear de 50 a 55 minutos ó hasta que la cubierta esté dorada .
Sacar , dejar enfriar y a DISFRUTAR!!!!