Flan de leche condensada
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche
4 huevos
1 cdta esencia de vainilla
Para el caramelo:
1 tz. azúcar
c/n agua
Precalentar el horno.
Poner el azúcar en una ollita o el recipiente que tengan, y poner el agua solo hasta cubrir.
Llevar al fuego hasta lograr el caramelo. Acaramelar los moldecitos individuales o una flanera de 1,5 litro de capacidad.
Ojo con el caramelo que quema como la gran p!!!
En un recipiente mezclar los huevos, la leche condensada, la leche ( usar la lata de leche condensada como medida ) y la esencia de vainilla.
Volcar la preparación en los moldes acaramelados, tapar con papel aluminio y acomodar en una fuente con agua caliente (baño María).
Cocinar a 170º C por 20 minutos ( si son moldes chiquitos como los que hice ).
Retirar, dejar enfriar y llevar a la heladera.
Desmoldar y servir con dulce de leche, crema batida, salsa de caramelo o como les guste.
Eso fué todo, espero les haya gustado!