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recetas de leche y elados (mango y platano)

Recetas Y Cocina2/6/2011

Mango con leche


Ingredientes para preparar Mangos con Leche


4 mangos maduros
30 mililitros de miel de naranja
20 gramos de puré de almendras
500 mililitros de leche fría.

Cómo Preparar Mangos con Leche
Debemos coger un recipiente para preparar los mangos. El primer paso que debemos hacer es pelar los mangos, luego batimos y exprimimos su zumo para poder mezclarlos bien con los demás ingredientes. Lo primero que incorporáremos será la leche fría, a continuación, el puré de almendras y, por último, la miel de naranja. Una vez que está todo bien batido y exprimido en una batidora o licuadora, vertimos el zumo logrado en diferentes vasos y lo disponemos en el frigorífico para que, en el momento de servirlos, estén bien fríos.

leche con platano



Preparación: 10 minutos
Para 2 personas o mas

1 plátano
2 tazas de leche
¼ taza de hielo picado
2 cucharadas de azúcar
pizca de canela a gusto(opcional)


Mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Bata por un minuto, hasta que esté espumoso.

Sirva en vasos y si quiere, espolvorée con canela. Sirva bien helado.



HELADO DE MANGO (NO IMAGEN)

Ingredientes:1 litro de leche
1 lata de leche condensada
6 mangos maduros
Elaboración:

Congelaremos la leche en el congelador.

Se pelan los mangos y se pasan por la batidora, para colarlos después.

La leche, una vez congelada, la desmenuzaremos con un tenedor y la pasaremos después por la batidora, aumentando progresivamente la velocidad desde el mínimo hasta el máximo.

Añadimos los mangos y los mezclamos con una cuchara, dejándolos en el congelador al menos 2 horas.

Se sacan del congelador una hora antes de servirlo para que esté cremoso.

Se servirá en copas de helado y le podemos añadir chocolate o nata

helado de platano(banana split)



Ingredientes:

4 plátanos grandes
2 vasitos de nata para montar
cucharadita de azúcar glasé
600 gr. de helado de vainilla en bloque

Para Adornar:

50 gr. de nueces peladas, picadas
1 tableta de chocolate, en trocitos
8 guindas al marrasquino
4 barquillos con forma de abanico

Preparación:

Poner 4 platitos ovalados en el compartimento congelador de la nevera, para que se enfríen. Batir la nata con la pizca de vainilla y el azúcar, hasta que esté montada, introducirla después, a cucharadas, en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella.
Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad, en sentido longitudinal. Cortar un trozo de uno de los extremos del bloque de helado, para que el bloque quede de la misma longitud que los plátanos.
Cortar el helado a lo largo en 4 trozos de tamaño parecido. Colocar un trozo de helado en el centro de cada plato enfriado, colocar después medio plátano a cada lado de la porción de helado. Echar la nata con la boquilla por encima del helado. Colocar las nueces a ambos lados del helado.
Poner los palitos de chocolate sobre la nata, adornar después cada ración con 2 cerezas y un barquillo. Servir de inmediato.

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