Holis amigos taringueros como estan yo aqui con un resfrio barbaro pero trabajando igual aqui estoy compartiendo mis recetas con uds esta es un relleno para empanadas o para algun pastel de papa o para canelones bueno amigos comparto mis recetas con uds gracias por pasarse y por sus comentarios saludos
INGREDIENTES
CARNE PICADA 1/2 KILO
CEBOLLA 1 GRANDE
ACEITUNAS A GUSTO
HARINA 1/2 TAZA
AGUA C/NECESARIA
CALDITO DE CARNE 1 Y UN SOBRE DE CALDO SABORIZADO DE FINAS HIERBAS
PIMENTON A GUSTO
OREGANO A GUSTO
HUEVOS 2
ACEITE C/NECESARIA
BUENO EMPEZAMOS
PICAMOS UNA CEBOLLA BIEN CHIQUITITA
AQUI EL PAQUETE DE ACEITUNAS
PICAMOS LAS ACEITUNAS SACANDOLES EL CAROZO Y RESERVAMOS
PONEMOS A HERVIR LOS 2 HUEVOS AGREGANDOLE SAL PARA EVITAR QUE SE ROMPAN
EN UNA TAZA AGREGAR LA HARINA
Y AHORA LE AGREGAMOS EL AGUA
MEZCLAMOS BIEN EVITANDO QUE SE FORMEN GRUMOS TIENE QUE QUEDAR LIQUIDA LA MEZCLA
EN UNA OLLA PONER ACEITE A CALENTAR
UNA VEZ CALIENTE EL ACEITE LE AGREGAMOS LA CEBOLLA
CON UNA CUCHARA REVOLVEMOS Y TRATAMOS DE QUE LA CEBOLLA SE TRANSPARENTE SIN QUEMARSE
DESPUES AGREGAR LA CARNE PICADA
COCINAR BIEN LA CARNE REVOLVIENDO MUY BIEN
AGREGARLE EL CUBITO DE CARNE
Y AGREGARLE EL CALDITO SABORIZADO DE FINAS HIERBAS
UNA VEZ QUE SE DISOLVIERON LOS CALDITOS AGREGARLE OREGANO A GUSTO
LE PONEMOS EL PIMENTON
AHORA LE AGREGAMOS LAS ACEITUNAS PICADAS
REVOLVEMOS BIEN Y PARA UNIR TODO LOS INGREDIENTES
AHORA LE AGREGAMOS LA MEZCLA DE LA HARINA Y EL AGUA ESTO AYUDA A ESPESAR UN POCO EL RELLENO
Y REVOLVEMOS MEZCLANDO BIEN APENAS ESPESO APAGAMOS EL FUEGO
UNA VEZ HERVIDOS LOS HUEVOS LOS PELAMOS Y LOS PICAMOS AGREGANDOLOS AL RELLENO
AHORA REVOLVEMOS BIEN PARA MEZCLAR TODO Y LISTO RELLENO TERMINADO
AQUI ESTOY CON EL RELLENO ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO UN BESOTE GRANDE
crysty079