Ingredientes:
1/2l de leche
5 huevos
150g de azúcar
200g de pan
Jugo y ralladura de 1 limón
Caramelo para el molde
Preparación:
Acaramelamos un molde. Reservamos. Ponemos la leche en una cacerolita al fuego. Mientras tanto cortamos el pan en trozos pequeños, cuando la leche llegue a ebullición la volcamos sobre el pan para que se empape.
Removemos para deshacer. Agregamos el azúcar, el jugo del limón y la piel rayada.
Añadimos los huevos y pasamos la preparación por la batidora.
Volcamos sobre el molde acaramelado e introducimos al baño maría en el horno
a 180ºC durante aproximadamente 1 hora.
Volcamos sobre el molde acaramelado e introducimos al baño maría en el horno
a 180ºC durante aproximadamente 1 hora.
Dejar enfríar en la heladera, preferiblemente de un día para otro. Servir.