HAGAMOS ALGÚN POSTRE, ALGUNA COMIDA...PREPAREMOS UNA CENA, O UN RICO ALMUERZO...HAGAMOS SONREIR AL ALMA!
Ingredientes para 24 brownies
• Mantequilla: 150 gramos
• Chocolate negro: 90 gramos
• Azúcar: 300 gramos
• Harina: 150 gramos
• Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
• Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
• Nueces picadas: 150 gramos
• Huevos: 3 unidades
Preparación
• Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
• Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
• Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
• Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
• Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago
Quesadillas
Ingredientes
Jamón cocido en fetas cortadas al medio, 6. Muzzarella, 150 g. Tapas de Empanadas, 1 paquete.
Preparación
Estirar la masa hasta dejarla bien delgada. Rociar con aceite o spray vegetal una sartén y calentar a fuego suave. Dorar la Tapa de Empanadas de ambos lados, manteniéndola tierna. Colocar la feta de jamón y un puñadito de Muzzarella rallada gruesa. Doblar por la mitad y calentar en la misma sartén unos segundos más de ambos lados, para que el queso se derrita y termine de dorarse.
Canastitas de Atún
Ingredientes
Atún grande, 1 lata. Ají verde cortado fino, 1. Huevos duros picados, 3. Rúcula picada, 1 paquete. Tomate picado, 1. Mayonesa, 2 cdas. Tomates cherry, 24. Sal y pimienta.
Preparación
Armas las canastitas plegando las Tapas de Empanadas de Hojaldre y colocar dentro de cada una dos tomates cherry y cocinarlas. Mezclar todos los ingredientes del relleno y rellenar. Servir frías.
Ravioles con Rúcula y Tomate Secos
Ingredientes
Tomates secos, 12. Aceite de oliva, 8 cdas. Rúcula, 1 atado. Queso rallado, 1 sobre.
Preparación
Cocinar 1 paquete de Ravioles de Pollo y Verdura como indica el envase. Cortar al medio 12 tomates secos previamente hidratados y saltarlos en 8 cdas. de aceite de oliva. Incorporar los Ravioles escurridos, 1 atado de rúcula picada y 1 sobre de queso rallado. Mezclar, salpimentar y servir.
Frutillas con crema
Las frutillas con crema, son un postre clásico, practico, con una elaboración muy sencilla. Las frutillas con crema chantilly, es un postre que a todos les gusta, es ideal para servir en cualquier ocasión, desde una comida en familia o una comida especial. Las frutillas con crema chantilly, son además un postre para celiacos, pues no contiene harina.
Aquí les dejo la receta de frutillas con crema chantilly, espero les guste!
Ingredientes de la receta:
- 500 gramos de frutillas
- 100 gramos de azúcar
- 1/2 vaso de vermú seco
- Jugo de 1 naranja
- Crema Chantilly
Elaboración de las frutillas con crema:
- Lavar bien las frutillas, para quitar la tierra que puedan tener.
- Colar y dejar escurrir bien a las frutillas.
- Quitar los cabitos de las frutillas.
- Cortas las frutillas a la mitad o cuartos (según el tamaño de las frutillas que estemos empleando).
- Poner en un recipiente y cubrir con el azúcar, bien distribuido.
- Agregar el vermut y el jugo de naranja.
- Dejar descansar unas horas en heladera.
- Realizar la crema tipo chantilly. Aquí esta la receta de la crema tipo chantilly.
Como servir las frutillas con crema:
- Colocar en copas o vasos, las frutillas, aproximadamente hasta la mitad del vaso.
- Terminar de llenar el vaso con la crema chantilly.
- Para lograr una mas linda presentación, colocar la crema chantilly, sobre las frutillas con una manga repostera.
A DISFRUTAR EL FIN DE SEMANAAAAAA
