Bueno, la verdad queria compartir en un simple e humilde post una receta de cocina que me sale muy bien y les puede ser de gran ayuda a la hora de cocinar.Si bien no es algo "barato" esta bueno para darse un gusto devez en cuando.. o no ??
INGREDIENTES (para 4 personas)
-4-Cebollas blancas (la comun que se vende en cualquier mercado)
-4-Cebollas de verdeo
-1-Pote de crema de leche
-1-Lomo entero
Lo pueden acompañar con distintas guarniciones, por ej : Papas a la española, Papas con crema, Papas noisette, Papas baston, o algun tipo de otra guarnion que les guste mas que las papas, o bien sin guarnicion.
Para comdimentar la salsa yo uso:
-250- Mili litros de vino blanco
-Pimienta blanca a gusto
-Sal a gusto
Ahora les explicare el metodo de preparacion con imagenes:
Yo empece por pelar las papas ya que es lo que mas tarda en cocinarce:
Y luego las corte en bastones:
Despues pelo, y pico las cebollas, los mas chico que puedan o sino la pueden cortar en juliana:
las cebollas picadas:
En una sarten o holla, colocarle un poco de aceite y freir la cebolla.Solo unos 3 o 5 minutos controlar que no se peguen o quemen.Fuego bajo
Luego agregar la cebolla de verdeo y freirlas juntas unos minutos.Este proceso se hace para sacarle los acidos a las cebollas y queden mas ricas a la hora de comerla.Cocinarlas todas juntas 5 minutos con la holla tapada, fuego bajo.
Una vez listas las cebollas se le agrega la Crema de leche y el Vino blanco, ademas de la Pimienta y la Sal:
Salsa de Verdeo terminada:
Luego de terminar la salsa les recomiendo ir cocinado las papas en aceite:
Mientras tanto ir cotando el Lomo en medallones no muy gruesos asi tiene una cocion rapida:
El lomo se cocina a la placha:
Y para dar por terminado todo tenemos un plato asi:
Espero que les sea de ayuda en alguna ocacion, la cual no sepan que cocinar, o quieran imprecionar a alguien.