"La Cerveza" Datos Desconocidos Y Beneficios Que Te Ofrece

Así como lo oyes, la cerveza, aquel líquido espeso y amargo que normalmente utilizamos para fiestas y diversión de forma ingerida, también puede ayudarte con algunos casos relacionados con la belleza, la salud, cuidado de tu piel y un sin fin de cosas más, además de que ciertos mitos bajo su nombre son falsos. Por eso les traigo este vídeo un tanto informativo acerca de los mitos y los beneficios de la cerveza. link: https://www.youtube.com/watch?v=kjBB9-xRIBQ No olvides suscribirte y compartir el video. ¡Recuerda que siempre estamos Armando Ideas! De donde viene la cerveza Cerveza light Contiene los extractos, proteínas y carbohidratos más bajos que la cerveza tipo lager en general (Corona Light®, Modelo Light®). Ingredientes: Agua, cebada malteada 100% importada, cereales, lúpulo 100% importado. Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y frecuentemente aromatizado con lúpulo. De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando los marrones rojizos. Se la considera "gaseosa" (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30% vol., aunque principalmente se encuentra entre los 3% vol. y 9% vol. Nació, como tantas otras cosas, en Oriente Medio. Los pueblos de la antigua Mesopotamia la conocieron y disfrutaron, así como los egipcios, muy aficionados a ella. El historiador griego Heródoto contó que en la Gran Pirámide había una inscripción en la que se detallaba la cantidad de cerveza –y de cebollas y lentejas– consumida por sus constructores; lamentablemente, él no nos dio la cifra y la inscripción desapareció hace mucho tiempo. Pero esa cerveza, como las consumidas en toda Europa en tiempos muy antiguos, no era como la actual: hubo que esperar hasta el siglo XIII, que fue cuando a un monje belga, se le ocurrió incorporar lúpulo a la cebada fermentada, aportando ese toque amargo que hoy caracteriza a una buena cerveza. Cuando bebemos una cerveza estamos bebiendo milenios de historia. En general a la gente le gusta la cerveza casi helada. Es, ciertamente, muy agradable, pues refresca mucho, entre el frío y el amargor. Pero con el frío excesivo pierde multitud de matices aromáticos Fría, sí; helada, jamás. Y siempre, siempre, con corona de espuma: servir una cerveza sin espuma es como cortarle la cabeza. El otro tema es en qué se bebe la cerveza. Si se hace directamente de la botella se pierden 99 por ciento de sus virtudes, además de que beber ‘a pico de botella’ queda estéticamente horroroso. Vaso, pues, pero de cristal. Lo ideal, sería una copa de cabida suficiente, amplia de cáliz, con un pie lo suficientemente largo, para que la mano no entre en contacto con el cáliz y caliente en exceso la cerveza La Cerveza, una bebida con historia Cerveza proviene del celta ¨cervisia¨ , siendo ¨cera¨, grano y ¨vice¨, fuerza. Los ingredientes básicos con los cuales se elabora cerveza son: la malta, el lúpulo, el agua y la levadura. Durante siglos en Alemania se ha elaborado la cerveza exclusivamente con estos ingredientes, ateniéndose a la Ley de pureza de 1516 o Reinheitsgebot. Aunque esta ley no es ya vigente, es aún seguida escrupulosamente por muchas casas cerveceras de reconocido prestigio. Existen también otra sèrie de ingredientes que pueden usarse en diferentes proporciones para aumentar el grado alcohólico de la cerveza o para dotarla de un carácter especial. Estos ingredientes que pueden ser otros cereales adjuntos o bien azúcar, son empleados habitualmente en la elaboración de un gran número de cervezas belgas o británicas. A diferencia de la fabricación del vino, en la que prensando la uva ya se consigue un mosto con azúcares fermentables por la levadura, la elaboración de cerveza requiere de unos procesos previos que permitan obtener este substrato. El almidón que contiene el cereal no puede ser asimilado directamente por la levadura, y por lo tanto primero debe ser transformado en maltosa (azúcar que la levadura sí puede consumir). Para ello es necesario maltear y posteriormente macerar el cereal malteado con agua a la temperatura adecuada. Esta transformación la llevan a cabo unas proteínas presentes en el grano de cereal denominadas enzimas. Las enzimas que intervienen principalmente durante la maceración son las amilasas. Posteriormente se separa el mosto rico en azúcares del grano, y mediante un proceso de aspersión se riega con agua caliente los restos del grano para recuperar el máximo de azúcares que hayan podido quedar adheridos. A continuación todo el mosto obtenido se hierve y se aromatiza con la cantidad adecuada de lúpulo. Durante esta cocción se esteriliza y se da amargor y aroma a la cerveza. Una vez enfriado el mosto se introduce el inóculo de levadura. Este microorganismo llevará a cabo en ausencia de oxigeno el proceso de fermentación alcohólica, y transformará así la maltosa del mosto en alcohol y dióxido de carbono. Finalizada la fermentación se realiza el acondicionado y envasado en botellas o barriles.