Los patacones, son un plato típico de la gastronomía de algunos países caribeños latinoamericanos, en este post vamos a ver los patacones rellenos o patacones concavos rellenos con hogao, que son una modificación que te sorprenderá por lo fácil de realizar y el resultado que obtienes.
ingredientes:
-platano
-aceite
-tomate
-cebolla
-cilantro
-chorizo o cualquier embutido
-queso
-sal
se pelan los platanos y se cortan en trozos, ademas se pican los tomate, cebolla, cilantro, chorizo y queso
se echan a freir los trozos de platano
en lugar de machacarlos con una pataconera esta vez lo vamos a hacer con un mortero y pistilo
y los freimos por segunda vez
para el relleno ponemos sofreir la cebolla con sal al gusto, luego el embutido y tomate. se deja por un tiempo y luego se agrega queso y cilantro, y se espera hasta que se haga algo se salsa.
rellenamos los patacones con el hogao, y servimos.
en este caso acompañamos con cerco a la plancha pero lo pueden hacer con lo que prefieran.
disfrutenlo
ingredientes:
-platano
-aceite
-tomate
-cebolla
-cilantro
-chorizo o cualquier embutido
-queso
-sal
se pelan los platanos y se cortan en trozos, ademas se pican los tomate, cebolla, cilantro, chorizo y queso
se echan a freir los trozos de platano
en lugar de machacarlos con una pataconera esta vez lo vamos a hacer con un mortero y pistilo
y los freimos por segunda vez
para el relleno ponemos sofreir la cebolla con sal al gusto, luego el embutido y tomate. se deja por un tiempo y luego se agrega queso y cilantro, y se espera hasta que se haga algo se salsa.
rellenamos los patacones con el hogao, y servimos.
en este caso acompañamos con cerco a la plancha pero lo pueden hacer con lo que prefieran.
disfrutenlo