Hice cupcakes y te lo muestro

Bueno, aca les dejo la receta de unos cupcakes de chocolate con los secretos para que queden bien humedos y ricos!! Para la masa: Cacao amargo 50 grs Agua hirviendo 240 cc Harina 0000 175 grs Polvo de hornear 2 cdas Sal 1 pizca Manteca pomada 120 grs Azúcar común 200 grs Huevos 2 unid Esencia de vainilla 1 cda La receta es muy simple, rapida, y economica, lo que tiene de particular es que lo que dara humedad a la masa sera el agua que le vamos a poner, y para que quede de un color bien oscuro como a mi me gusta vamos a poner una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita, o dos, de jugo de limon. Esto son los secretitos para que puedan lograr un cupcake humedo y bien oscuro. Paso 1 : Mezclar el cacao con el agua hirviendo y dejar enfriar. Paso 2: Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla, batiendo siempre. Paso 3: Una vez homogéneo incorporar de forma alternada los secos con el cacao y el agua (en este momento agregar tambien el jugo de limon ). Paso 4: Colocar en molde de muffins enmantecados y hornar a temperatura entre moderada y fuerte por 15 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar completamente. En el siguiente post doy la receta de la crema de cafe, y la crema pastelera.. Espero que les haya gustado, y que lo hagan porque queda muy bueno, y al ser una receta sencilla tambien los saca de apuros. Aca las fotos de como me quedaron a mi