Hola Linces hoy es sabado de cocina y les traigo una receta árabe clasica y super facil para que la pongan en practica. Espero les guste.
Estos son los ingredientes que van a necesitar para la gran azaña
Preparación
Lenteja, pescado en lata (puede ser caballa, sardinas o lo que sea) yo usé sardinas porque me las regalaron.
En una olla desinfectada, vertir agua, puede ser agua mineral o agua corriente, en este caso use agua de la canilla extraida del poso
Agregar las lentejas, mezclando bien cada vez, y poco a poco los ingredientes secos ya tamizados.
Y cocinar en hornalla moderada a 220ºC durante 5 minutos
Mientras esperamos que se cocinen las lentejas, abrimos la lata de pescado muerto
Yo no tengo abrelatas asi que utilize precavidamente un cuchillo como elemente de abrelata
Una vez lograda la perforacion de la lata vaciar el agua que hay dentro
Luego sacar cuidadosamente el cadaver del pez y ponerlo en un plato
Despues machucarlo hasta conseguir algo asi
Luego de que esten listas las lentejas las pasamos por el colador para que se escurra el agua
Despues mezclamos las lentejas con el cadáver de pez muerto, Quedaria algo asi
Despues como toque final le ponemos los twistos a gusto
Y quedaria finalizado el platillo arabe
Espero que les halla gustado, si tienen alguna duda comenten
Salu2