La masa para tacos al estilo Rapiditas es una tortilla de harina que las poder usar para armar fajitas, quesadillas y wraps. Se pueden freezar y te salvan en esos momentos que necesitas resolver rápido una rica comida. Son prácticas, se pueden usar con muchísimas combinaciones y son muy fáciles de hacer.
¿Hiciste asado y te sobró carne?, le sumas dos o tres verduritas en un wok y tenés una nueva comida. Le pones salsa de tomate, muzzarella y aceitunas, y te queda una pizzeta express. Te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
- 350 gr de harina común
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite
Cómo hacer masa para tacos: la guía paso a paso
- En un recipiente colocamos la harina , ahuecamos y colocamos la sal y el aceite.
- Colocamos el agua en dos veces, y con ayuda de una cuchara de madera vamos integrando hasta lograr una masa armada pero húmeda.
- Cuando esta casi unida, con ayuda de las manos, hacemos un bollo.
- Dejamos descansar unos 10 minutos y luego dividimos la masa, como mínimo en 7 partes y volvemos a hacer bollitos.
- Floreamos la mesa con harina y comenzamos a estirar ayudándonos con un palote. La idea es que nos queden bien finitas.
- Poné una sartén al fuego. Cuando veas que esta bien caliente, bajalo y comenzá a cocinarlas, no mas de 3 minutos por lado, y listo, ¡de la masa para tacos pasamos a tener tortillas listas!
- Dato: al servir, guardalas cubiertas por un repasador así no se secan.
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