Dorado a la Medu - Algun pescadito te habras comido

Bueno, hoy andaba con ganas de comerme un pescadito, asi que en 5 simples pasos, un Dorado a la parrilla express!! Primero, la víctima en cuestión: (tiene cara de "no me morfes, hdp", pero ya es tarde) Ya abierto y descabezado, mostrando la causa de su nombre, el "Tigre del Paraná", por sus manchas. Tercero, ya cortado al medio, lo condimentamos a gusto y placer en la parte de la carne, sin las visceras (en mi caso, sal entrefina, mucho limon, aceite de oliva, y especias variadas) Cuarto, recostadito en la parrilla, siempre con el lado del cuero hacia el fuego Quinto, tapado con algo de carton, para hacer un leve "efecto horno" Sexto, con unas papitas a la albahaca ya pronto para servir... Salu2 estimados, buen domingo! Dr. Medu