Pollo arvejado:

Hola amigos quiero compartir este rico plato...pueden ocupar arvejas congeladas. espero les guste es muy rica ygn] Ingredientes: • 4 Tutos enteros de pollo. • 1 Cebolla grande picada en pluma. • ½ Morrón picado en tiras. • 1 Zanahoria trozada en rodajas. • 1 Cucharada de aceite. • Sal cantidad necesaria. • 3 Ajos machacados con comino. • Pimentón. • Orégano. • Tomillo. • Papas. • Arvejitas. • 1 Cubo de caldo de gallina. • Agua hervida. Preparación: Primero lavar muy bien el pollo quitarle la piel y trozarlo. Luego colocamos una cucharada de aceite a la olla y se calienta sobre un fuego medio alto, se incorporan la cebolla, morrón y zanahoria y se sofríen un par de minutos. Enseguida se colocan las presas de pollo y se doran por ambos lados, sugiero hacer este proceso junto con loa ajos machacados con cominos así quedan mas sabrosos los tutos. Luego se aliña con pimentón, orégano y sal. Esto depende del gusto de la cocinera. Se dejan impregnar los aliños por unos minutos y siempre cuidando que no se peguen los ingredientes en el fondo. Se disuelve un cubo de caldo de pollo en una taza de agua hirviendo y se agrega a la olla, se coloca un poco de agua hervida hasta cubrir el pollo, se coloca la rama de tomillo. Se tapa la olla, se baja la llama y se deja cocinar por unos 35 minutos. Mientras tanto se pelan las papas y se cortan en cuatro, se dejan en agua para evitar su oxidación y transcurrido el tiempo de cocción anterior se agregan a la preparación. Ah y ahora se colocan las arvejitas uno de los ingredientes principales y por las cuales lleva este nombre el plato. El pollo debe estar bien cocido, este esta listo cuando se recoge el tuto largo o bien el pollo pierde o no tiene un color rojo cerca del hueso Y listo a disfrutar este rico plato!