Si eres de las personas que guarda todo en el congelador por largos periodos de tiempo, esto es para ti
Muchos tenemos la creencia de que definitivamente TODOS los alimentos se conservan mejor refrigerador, aunque muy pocas veces tomamos en cuenta que hay un TIEMPO LÍMITE para ello. Por esta razón, aquí te compartimos algunos consejos de la Food and Drug Administration (FDA). Después de esto, tu vida no volverá a ser la misma.
No olvides que muchas vecesla vista y el olfato no son completamente fiables a la hora de saber si un alimento aún es comestible o no.
Ensaladas de huevo, pollo, jamón, atún y pasta
Jamás las metas a la nevera, no se congelan bien. Puedes dejarla en el refrigerador de 3 a 5 días a una temperatura de 4 grados centígrados.
Carne cruda: tocino, carne cruda de pollo, cerdo
El tocino necesita una mención aparte. Puede durar en el refrigerador 7 días a una temperatura de 4 grados centígrados o menos. Si se coloca dentro del congelador a temperatura de cero grados centígrados o menos, puede durar hasta un mes.
En el caso de las carnes se manejan las mismas temperaturas, la variación está en los días. Dentro del refrigerador pueden conservarse de 1 a 2 días y en el congelador de 1 a 2 meses.
Hamburguesa, carne molida de vaca, pavo, ternera, cerdo, cordero y mezcla de todas ellas
A una temperatura de 4 grados centígrados o menos, puede conservarse en el refrigerador. Dentro del congelador (a cero grados centígrados o menos) se conserva de 3 a 4 meses.
Carne fresca de vaca, ternera, cordero y cerdo
En este apartado es importante dividir en tres partes: filetes, chuletas y carnes asadas. En lo que respecta a los filetes, pueden conservarse en el refrigerador de 3 a 5 días. Dentro de la nevera pueden estar de 6 meses a 1 año. En ambos casos se manejan los rangos de temperaturas mencionados al inicio del artículo.
Cuando se trata de chuletas los tiempos son más o menos similares. En el refrigerador pueden estar de 3 a 5 días, pero en el congelador sólo de 4 a 6 meses.
En lo que se refiere a las carnes asadas, se conservan de 3 a 5 días en el refrigerador y en la nevera de 4 a 12 meses.
Carne fresca de ave (pollo o pavo)
En este rubro es importante dividir si se trata de alimentos enteros o en trozos. En el primero caso, la duración en el refrigerador es de 1 a 2 días y en el congelador 1 año. Para el segundo caso los tiempos varían: en el refrigerador dura de 1 a 2 días y en el congelador 9 meses.
Sobras de comida
Pizza
El tiempo ideal dentro de refrigerador es de 3 a 4 días; en el congelador puede durar de 1 a 2 meses.
Carnes rojas o blancas cocidas
Dentro del refrigerador se conservan de 3 a 4 días; en el congelador de 2 a 6 meses.
Croquetas o medallones de pollo
Dentro del refrigerador se conservan de 3 a 4 días; en el congelador de 1 a 3 meses.
Más alimentos:
- Leche: Cinco días.
- Queso: Hasta 8 semanas el Cheddar; 4 semanas el suizo y el roquefort; una semana el brie
- Crema láctea: Tres semanas
- Yogurt: De una a dos semanas
- Pepinillos y aceitunas: Dos meses
- Huevos: Frescos, en el cascarón, tres semanas; duros, 1 semana
- Yema o clara: Refrigerados tienen una duración de dos a cuatro días, y congelados hasta un año.
- Huevos pasteurizados: Sin abrir pueden durar refrigerados por 10 días, y abierto el empaque, tres días. Al congelar un paquete cerrado puede durar hasta un año. No es aconsejable congelar un paquete que ya ha sido abierto.
- Sushi: Refrigerado tiene una duración de 24 horas luego de su preparación. Se puede congelar hasta por un mes, pero su calidad disminuirá.
- Alcachofa: En el refrigerador duran entre dos y tres días. No se puede congelar.
- Espárrago: De dos a tres días refrigeradas, y de ocho a 12 meses congelado.
- Brócoli: De tres a cinco días refrigerado, y de ocho a 12 meses congelado
- Bruselas: Refrigeradas duran de tres a cinco días, y congeladas de ocho a 12 meses.
- Repollo: Refrigerado dura una semana, y congelada de ocho a 12 meses.
- Zanahorias: Refrigeradas tienen una duración de hasta dos semanas, y congeladas de ocho a 12 meses.
- Coliflor: Solo pueden estar una semana refrigeradas, y de ocho a 12 meses congeladas.
- Apio: En el refrigerador tiene una vida de una semana, y congelado de ocho a 12 meses.
- Pepino: Una semana refrigerado y de ocho a 12 meses congelado.
- Berenjena: De dos a tres días refrigerado y de ocho a 12 meses congelado.
- Lechuga y verduras verdes: De tres a cinco días refrigerado y no es aconsejable congelar.
- Champiñones: De uno a dos días refrigerado y de ocho a 12 meses congelado.
- Cebolla: De tres a cinco días refrigerado. No es aconsejable congelar.
- Perejil: De dos a tres días refrigerado, y de tres a cuatro meses congelado.
- Tomates: Una semana refrigerado y de ocho a doce meses congelado.
Según los expertos, si excedemos las fechas indicadas y consumimos estos productos podría traernos graves problemas a nuestra salud. Así que en tus próximas compras en el súper considera estos datos.