Hola T! anoche cocine papa , verduras y champignones, a continuación vean el proceso
Ingredientes:
Hinojo (1)
Zanahoria (3)
Papas (3)
Aceite (1/2 taza)
Chauchas (cantidad necesaria para guarnición)
Huevos (3)
Crema (1 pote)
Queso Sardo (a gusto)
Cocinando
Lavamos las zanahoria y el hinojo y cortamos en juliana, pelamos y lavamos las papas, preparamos los champignones, la crema , etc.
Cortamos las papas también en juliana
Calentamos la media taza de aceite dentro de una cacerola y cuando esta a punto agregamos las papas en juliana.
Con la cuchara de madera revolvemos cada tanto para que se cocines parejo (esto lo vamos a repetir durante todo el proceso de cocción).
Cuando la papa comienza a tomar color traslucido, agregamos los vegetales.
Luego de 10 minutitos, agregamos la crema
Cuando la crema tomo temperatura, agregamos los champignones.
Dejamos unos minutos controlando que la papa no se desaga
En un boul colocamos las chauchas (previamente hervidas y cortadas) y los 3 huevos (previamente hervidos)
Cortamos los huevos, mezclamos con las chauchas y rallamos el queso sardo por encima y tenemos la guarnición lista
Con todo listo, emplatamos
A aquellos que busquen la certificada me olvide de sacarla, pero si visitan mis otros post verán que la cocina y los "cacharros" son los míos, también encontraran las certificadas