Fui mozo y encargado durante un poco mas de 5 años en una cadena importante y reconocida de hoteles, y lo mejor que me he llevado fueron la cantidad enorme de anécdotas y hoy paso a compartirlas
Catador de Vinos
Me paso infinidad de veces, pagan una fortuna en alojamiento, pagan el vino mas economico de la casa porque ya no les queda un sope (que si vale $20 en el chino, ahi vale $150) y se hacen los grandes catadores.
Una vuelta el mismo chabon se volco 3 veces seguidas el vino mientras lo estaba catando, porque no tenia ni idea como se hacia
Me paso infinidad de veces, pagan una fortuna en alojamiento, pagan el vino mas economico de la casa porque ya no les queda un sope (que si vale $20 en el chino, ahi vale $150) y se hacen los grandes catadores.
Una vuelta el mismo chabon se volco 3 veces seguidas el vino mientras lo estaba catando, porque no tenia ni idea como se hacia
TIP: Si piden una copa de vino, pregunten si le pueden abrir la botella en la mesa, porque sino van a estar tomando el rejunte del rejunte del rejunte del rejunte.
Si la comida les cayo mal haganlo saber
Una vuelta, por culpa aparente de la cocina, la comida fue en mal estado y a mas de uno le cayo mal. Uno solo me lo dijo y dejo de comer, el resto (por respeto capaz) se comio todo y les aseguro que en el restorant habia un olor a mierda horrible. Mas de uno lo paso de largo.
Una vuelta, por culpa aparente de la cocina, la comida fue en mal estado y a mas de uno le cayo mal. Uno solo me lo dijo y dejo de comer, el resto (por respeto capaz) se comio todo y les aseguro que en el restorant habia un olor a mierda horrible. Mas de uno lo paso de largo.
TIP: Si hacen parrilla al mediodia, NO PIDAN salsa bolognesa, ni empanadas de carne, ni nada que pueda tener trozos de carne, ya sabran porque (y a veces queda en la parrilla hasta la noche)
El Cafe
Un mariposon me pide un cafe y como un boludo le pregunto si lo quiere solo, la respuesta: "No... con leche " de la manera mas aputasada posible y haciendome ojitos, yo sonrio pensando en la propina y no me dejo un carajo, menos mal no paso a mayores.
Un mariposon me pide un cafe y como un boludo le pregunto si lo quiere solo, la respuesta: "No... con leche " de la manera mas aputasada posible y haciendome ojitos, yo sonrio pensando en la propina y no me dejo un carajo, menos mal no paso a mayores.
TIP: Mucho mucho cuidado si piden leche , si desconfian un poco de lugar no pidan porque 100% seguro estuvo afuera de la heladera y muy posiblemente en contacto con cucarachas (la leche se mantiene en ollitas o teteras para poder hacer espuma y quedan en contacto con el aire exterior, poco tiempo estan en sachets, y lo de las cucarachas... nosotros eramos 5 estrellas)
TIP 2: A veces el cafe se hace en ollas con filtro de tela, la olla no se lava nunca y siempre es 20% cafe ultra re contra quemado y el resto todo agua. (yo lo hacia y la gente no se daba ni cuenta) Lo mejor es pedir cafe de maquina, si viene con espuma, todo tranqui no va a tener nada raro.
Cortes de luz (Lo mejor que leiste en tu vida)
Se corto la luz del hotel toda una noche, por ende agua tampoco habia en las habitaciones y todos los huespedes estaban super enojados. Va la gente a tomar el cafe de desayuno y algo se calma la situacion. ¿Donde esta el error? Como va a haber cafe si no hay agua??? Perdon si los descompongo pero el agua salio de la pileta Jajajaja del baldesito de la pileta publica a la tolva de cafe. Por razones de seguridad solo se sirvio una taza por persona
Se corto la luz del hotel toda una noche, por ende agua tampoco habia en las habitaciones y todos los huespedes estaban super enojados. Va la gente a tomar el cafe de desayuno y algo se calma la situacion. ¿Donde esta el error? Como va a haber cafe si no hay agua??? Perdon si los descompongo pero el agua salio de la pileta Jajajaja del baldesito de la pileta publica a la tolva de cafe. Por razones de seguridad solo se sirvio una taza por persona
TIP: No falta decir mas
El jugo
En los desayunos generalmente sirven jugo de naranja que por lo general es 50% Tang 20% Agua y 30% Citrus (Jugo de naranja exprimido de bidon) un dia contratamos a un mozo... le preguntaron "Es jugo exprimido?" Sisi y rebajado con Tang respondio. El flaco increiblemente siguio trabajando pero todo el salon nos miro con una cara de orto tremenda.
En los desayunos generalmente sirven jugo de naranja que por lo general es 50% Tang 20% Agua y 30% Citrus (Jugo de naranja exprimido de bidon) un dia contratamos a un mozo... le preguntaron "Es jugo exprimido?" Sisi y rebajado con Tang respondio. El flaco increiblemente siguio trabajando pero todo el salon nos miro con una cara de orto tremenda.
TIP: Si la pulpa del jugo se separa del liquido, entonces esta rebajado de cabeza, si estan atentos van a ver que dejan una cuchara o algo y lo revuelven seguido para que eso no se note.
CLAUSURADO
Por Dios si ven una cinta de Clausurado por el amor de Dios no entren!!!!Nosotros teniamos de todo pero metiamos un verso y la gente entraba igual (Hasta 150 personas!!!!)
La clausura era por salubridad
Por Dios si ven una cinta de Clausurado por el amor de Dios no entren!!!!Nosotros teniamos de todo pero metiamos un verso y la gente entraba igual (Hasta 150 personas!!!!)
La clausura era por salubridad
TIP: No ser tan boludo
El Agua
Piden una botella de agua? Que la abran en la mesa!!!! Nosotros a veces las rellenabamos con agua de la canilla, sobre todo en verano que hay mucha demanda y no alcanzaba lo que teniamos.
Me nege todas las veces a hacer esto, y siempre trataba de no vender agua por nada. Incluso no cobre algunas botellas.
Piden una botella de agua? Que la abran en la mesa!!!! Nosotros a veces las rellenabamos con agua de la canilla, sobre todo en verano que hay mucha demanda y no alcanzaba lo que teniamos.
Me nege todas las veces a hacer esto, y siempre trataba de no vender agua por nada. Incluso no cobre algunas botellas.
Amigos eso es todo, si alguno piensa que soy un hijo de puta por haber hecho esto, lamento decir que me obligaban mal mal y las veces que pude me nege (y afronte peleas) o trataba de decirle a las personas en privado e indirectamente para que tuvieran cierto recaudo.
Pronto la parte 2
