Para hacer este almuerzo vegetariano solo necesitamos:
-2 Berenjenas
-Una botella de jugo de tomate de 500 ml
-1/4 de queso cremoso
-Condimento de pizza(opcional)
Bueno primero enjuagamos las berenjenas las cortamos en rodajas y las ponemos en agua unos 30 min aproximadamente (es para sacarle la amargura)
Cuando pasen 30 min sacamos el agua y vaciamos la botella de tomate en la olla
Ya cuando pasen unos minutos y se vayan ablandando las berenjenas les metemos el condimento de pizza (o el que prefieran ustedes)
Esperamos unos minutitos que se sazone bien y metemos el queso
Si ven que el queso les queda chico para la cantidad de berenjenas añaden mas como hice yo
Certificacion
Y ahora a comer!