hola gente de taringa, hoy les voy a enseñar a preparar un guiso de
arroz
bien piola y facil como la señora krabappel...
esta receta rinde masomenos entre 4 y 5 platos, se recomiendo la supervision de un adulto responsable V:
para empezar, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
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para empezar; picar la cebolla en cubitos o de la manera que mas les guste.
poner en una olla grande un chorro de aceite y calentar a fuego lento (también puede usarse manteca).
cuando el aceite se caliente un poco agregar la cebolla picada , picar a continuación el diente de ajo y agregarlo, NO DEJES QUE SE SEQUE LA CACEROLA/OLLA, Si ves que se pega o se quema la cebolla seguir agregando aceite o agua.
puede agregarse una hoja de laurel si les gusta junto con la cebolla.
cuando la cebolla este en su punto (cuando se pone trasparente y dorada) agregar la carne picada , con un cucharon de madera separar la carne para que no se formen bolos de carne picada .
si el fuego sigue a punto medio, agregar medio vaso de agua y si es de su gusto, agregar medio caldo de carne.
a continuación, agregar la zanahoria rallada y revolver para que la carne se cocine del todo.
cuando la carne se ponga marrón y no haya carne cruda en la olla/cacerola, agregar el puré de tomate .
junto con el puré de tomate , se le agrega la sal y los condimentos que se desean, en este caso, el pimentón, el orégano, la provenzal o perejil, una pizca de azúcar (para cortar la acidez del puré de tomate , una cucharadita basta) y el ají molido.
revolver bien y agregar el arroz de una sola vez. en este momento se puede agregar las 5 tazas de agua de una sola vez o ir agregándola a medida que se valla cociendo el arroz .
yo recomiendo agregar primero 4 tazas junto con el arroz e ir revolviendo para que el arroz no se pase de su punto. si es necesario se agrega la 5ta taza o la mitad de la misma, eso dependerá del tipo de fuego que se este utilizando.
cuando el arroz comience a hervir, ir probando si la condimentacion es la deseada, si desea agregar mas de los condimentos u otros, ese es el momento indicado.
el punto del arroz es de diez minutos de hervido o cuando al probarlo no se sienta duro o con "piedras", si el arroz se parte en 2, está pasado, es decir, cuando un solo grano de arroz parece estar pegado a otro.
bueno eso es todo por ahora, espero no haberme olvidado de nada, así es como hago el guiso de todos los días, tuve la brillante idea de comprar 10kg de arroz y no sabia que hacer con tanta facha :V así que me puse a experimentar y esto salio, no tengo fotos de como me quedo a mi pero muy pronto subiré cuando me compre una cámara V:
esta receta rinde masomenos entre 4 y 5 platos, se recomiendo la supervision de un adulto responsable V:
para empezar, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
1 DIENTE DE AJO
1 CEBOLLA
PICADA
ACEITE (cantidad necesaria; yo utilizo un chorro y le agrego si se seca la cebolla) puede ser de girasol o de oliva.
1/4 DE
CARNE PICADA
SAL (cantidad necesaria)
AJI MOLIDO (una pizca)
1 ZANAHORIA RALLADA
OREGANO (dos cucharaditas o mas)
PIMENTON (OJO CON EL PIMENTON, ES UN POCO NOMAS)
PEREJIL O PROVENZAL (1 y 1/2 cucharada sopera, si es provenzal 2)
PURE DE TOMATES (utilizar 1/4 de la cajita)
ARROZ
UNA TAZA DE TE (225ML tiene una taza llenarla hasta menos del borde)
AGUA (POR CADA TAZA DE
ARROZ
5 TAZAS DE AGUA)
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COMENZAMOS:
para empezar; picar la cebolla en cubitos o de la manera que mas les guste.
poner en una olla grande un chorro de aceite y calentar a fuego lento (también puede usarse manteca).
cuando el aceite se caliente un poco agregar la cebolla picada , picar a continuación el diente de ajo y agregarlo, NO DEJES QUE SE SEQUE LA CACEROLA/OLLA, Si ves que se pega o se quema la cebolla seguir agregando aceite o agua.
puede agregarse una hoja de laurel si les gusta junto con la cebolla.
cuando la cebolla este en su punto (cuando se pone trasparente y dorada) agregar la carne picada , con un cucharon de madera separar la carne para que no se formen bolos de carne picada .
si el fuego sigue a punto medio, agregar medio vaso de agua y si es de su gusto, agregar medio caldo de carne.
a continuación, agregar la zanahoria rallada y revolver para que la carne se cocine del todo.
cuando la carne se ponga marrón y no haya carne cruda en la olla/cacerola, agregar el puré de tomate .
junto con el puré de tomate , se le agrega la sal y los condimentos que se desean, en este caso, el pimentón, el orégano, la provenzal o perejil, una pizca de azúcar (para cortar la acidez del puré de tomate , una cucharadita basta) y el ají molido.
revolver bien y agregar el arroz de una sola vez. en este momento se puede agregar las 5 tazas de agua de una sola vez o ir agregándola a medida que se valla cociendo el arroz .
yo recomiendo agregar primero 4 tazas junto con el arroz e ir revolviendo para que el arroz no se pase de su punto. si es necesario se agrega la 5ta taza o la mitad de la misma, eso dependerá del tipo de fuego que se este utilizando.
cuando el arroz comience a hervir, ir probando si la condimentacion es la deseada, si desea agregar mas de los condimentos u otros, ese es el momento indicado.
el punto del arroz es de diez minutos de hervido o cuando al probarlo no se sienta duro o con "piedras", si el arroz se parte en 2, está pasado, es decir, cuando un solo grano de arroz parece estar pegado a otro.
bueno eso es todo por ahora, espero no haberme olvidado de nada, así es como hago el guiso de todos los días, tuve la brillante idea de comprar 10kg de arroz y no sabia que hacer con tanta facha :V así que me puse a experimentar y esto salio, no tengo fotos de como me quedo a mi pero muy pronto subiré cuando me compre una cámara V: